فهرست مقالات
| علوم و صنایع غذایی ایران، 1391، جلد ۳، شماره ۱۱ | ||||||
| ردیف | عنوان | تاریخ نمایه سازی | تاریخ بررسی | XML | مشاهده | |
| ۱ | تعیین خواص مکانیکی دانه برنج و بررسی اثر سرعت بارگذاری فشاری | 1395/9/7 | - |  |
۷۱ بار | |
| ۲ | کپسوله کردن اسید سیتریک خوراکی توسط امواج مایکروویو | 1395/9/7 | - | |
۱۰۷ بار | |
| ۳ | کلاژن و اندیس های وابسته شاخص های کمی با ارزش در کنترل کیفیت فرآورده های گوشت قرمز حرارت دیده (سوسیس و کالباس) ایران | 1395/9/7 | - | |
۷۸ بار | |
| ۴ | تولید نان بربری غنی شده با منابع مختلف کلسیم و ارزیابی آن | 1395/9/7 | - | |
۱۰۹ بار | |
| ۵ | شیوع سالمونلا در گوشت جوجه خرده فروشی شهر تهران در سال ۱۳۸۴ | 1395/9/7 | - | |
۹۷ بار | |
| ۶ | تاثیر اسانس و عصاره کاکوتی کوهی بر فعالیت باکتری های آغازگر ماست | 1395/9/7 | - | |
۷۸ بار | |
| ۷ | ارزیابی بار میکروبی شیرخام تولیدی چندین دامداری نیمه صنعتی در استان همدان | 1395/9/7 | - | |
۱۶۲ بار | |
| ۸ | اثر مکمل های کنسانتره پروتئینی آب پنیر و کازئین هیدرولیز شده روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست | 1395/9/7 | - | |
۱۷۷ بار | |
| برگشت به نشریه انتخاب شده | برگشت به فهرست نشریات | برگشت به صفحه اول پایگاه | ||||||