این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering، جلد ۲۵، شماره ۳، صفحات ۵۹-۶۴
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Effect of Temperature and pH on the Growth Kinetics and Carotenoid Production by Sporobolomyces ruberrimus H110 Using Technical Glycerol as Carbon Source
چکیده انگلیسی مقاله A new isolated strain of Sporobolomyces ruberrimus H110 was cultivated on technical glycerol as carbon source and effect of different temperatures and pH on the growth and pigmentation was studied. The maximum concentration of total carotenoid was 3.84 mgg-1 including torularhodin (3.70 mgg-1) and β-carotene (0.14 mgg-1) using 19ºC at pH 6, but the highest amount of the maximum specific growth rate was obtained (µmax = 0.094 h-1) at 27ºC. The growth yield (Yx/s ) was equal to 0.52 ± 0.01 g g-1 with a correlation coefficient value of 0.98.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله سید هادی رضوی | sayed hadi
departement of food science amp;amp; engineering, faculty of agricultural biosystem engineering, university of tehran, karaj, i.r. iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

ایوان marc |
laboratoire des science du genie chimique, u.p.r. 6811-c.n.r.s. i.n.p.l., 13 rue du bois de la champelle, 54500 vandoeuvre-les-nancy, france

نشانی اینترنتی http://www.ijcce.ac.ir/article_8050_a8038a40deb3f802083f4d0b33ae8e3d.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات