این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Veterinary Medicine، جلد ۸، شماره ۲، صفحات ۱۳۵-۱۴۲
عنوان فارسی توسعه سنجش ریزآرایه‌ای آنتی بادی برای تشخیص کمی آفلاتوکسین۱B
چکیده فارسی مقاله زمینه مطالعه:  آفلاتوکسین ‌1B‌ یک متابولیت بسیار سمی است که توسط گونه های آسپرژیلوس تولید گردیده و طیف وسیعی از محصولات کشاورزی را آلوده می کند. هدف: هدف از این مطاله توسعه یک روش ایمونو اسی سریع و حساس در فرمت ریزآرایه ای به منظور اندازه گیری کمی آفلاتوکسین ‌1B‌ ، در جهت ارزیابی کارایی این روش به منظور توسعه روش‌های غربالگری با کارایی بالا برای استفاده در صنایع مواد غذایی انسانی و دامی بوده است. روش کار:  به دنبال بهینه سازی سنجش با استفاده از تکنیک دات بلات و روش ایمونواسی رقابتی غیرمستقیم،  غلظت بهینه از آفلاتوکسین متصل شده به آلبومین سرم گاوی بر روی 16ساب اری بر روی اسلایده‌های پوشیده شده با نیتروسلولوز پرینت گـردیـده و سنجـش ایمـونـواسی رقابتی اعمال گردید. نتایج: با استفاده از این روش، سنجش آفلاتوکسین در طیف کاری برابر pg/g‌15 تا ng/g04/3 با حد تشخیص pg/g1 تعیین گردید. به منظور ارزیابی کارایی این میکرواری تولید شده در مواد غذایی، آرد گندم به صورت مصنوعی با مقادیر مختلف توکسین آلوده گردید و پس از استخراج، طیف کاری برابر ng/g11/0-15/4 با حد تشخیصی برابر pg/g30 در آرد گندم حاصل گردید. میانگین تخمین بازیافت 9%±94تعیین گردید که نشان دهنده صحت سنجش با استفاده از این روش می‌باشد. این سنجش در مدت زمان3 ساعت تکمیل گردید. نتیجه گیری نهایی: این روش سنجش مطرح شده در فرمت ریزآرایه‌ای می‌تواند به عنوان روش اندازه‌گیری سریع با حساسیت بالا برای سنجش دقیق آفلاتوکسین ‌1B‌ در نمونه‌های گندم به کار رود.  
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Development of antibody-based microarray assay for quantitative detection of aflatoxin B1
چکیده انگلیسی مقاله BACKGROUND: Aflatoxin B1 (AFB1) is a toxic metaboliteproduced by Aspergillus species that contaminates a wide range ofagricultural products. OBJECTIVES: This study was designed todevelop a rapid and highly sensitive immunoassay method inmicroarray format for quantitative detection of AFB1 to evaluatethe potential of microarray platform for high-throughput screening,which can be beneficial in food and feed industry. METHODS:Following successful optimization, using an indirect competitiveimmunoassay in dot blot format, AFB1-bovine serum albumin(AFB1-BSA) conjugate was contact-printed onto 16 isolated subarrayson multi-pad nitrocellulose coated slides; subsequently usedin competitive binding assays. RESULTS: Using the aforementionedassay, AFB1 was determined from 15 pg/g to 3.04 ng/g workingrange with detection limit (LOD) of 1 pg/g. To evaluate assayperformance in real food matrices, the authors spiked wheatsamples with different concentration of AFB1. After extraction,working ranges of 0.11-4.15 ng/g with detection limit of 30pg/g wasdetermined. Good recoveries (94±9%) were obtained, demonstratingaccurate detection of AFB1 concentrations in wheat samples.Assay procedure completed in 3 hours. CONCLUSIONS: The resultsindicated that the proposed developed assay in microarray formatcould be used for rapid and sensitive detection of AFB1in wheatsamples.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله آزاده بیضایی |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

ابوالفضل کامکار |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

علی میثاقی |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

نشانی اینترنتی http://ijvm.ut.ac.ir/article_51411_fe2f23d63fc3477c864ac072647c99fa.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات