این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Journal of Agricultural Science and Technology، جلد ۱۳، شماره Number ۲، صفحات ۲۰۳-۲۰۸
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Antibacterial Activity and Chemical Composition of Ajowan (Carum copticum Benth. & Hook) Essential Oil
چکیده انگلیسی مقاله Gas chromatography (GC) and gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) were employed to determine the chemical composition of essential oil obtained from dry fruits of Carum copticum. Thymol (36.7%), -terpinene (36.5%) and -cymene (21.1%) were found to be the major constituents of the oil. The anti-bacterial activities of the oil were mainly investigated against food poisoning bacteria (Salmonella thyphimorium, Pseudomonas aeruginosa, Entero-pathogenic Escherichia coli, and Staphylococcus aureus) by broth microdilution and agar diffusion methods. The oil exhibited significant anti-bacterial activities against all the examined bacteria. In conclusion, the results of this study showed that the oil of Ajowan is rich in monoterpenes and it may be used as a natural anti-bacterial agent in drug and food industries.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله غلامرضا گودرزی | gh r
department of immunology and bacteriology¸ medical school¸ lorestan university of medical sciences, lorestan, islamic republic of iran.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی لرستان (Lorestan university of medical sciences)

محمدجواد سحرخیز | m j
department of horticultural sciences, collage of agriculture, shiraz university, shiraz, islamic republic of iran.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شیراز (Shiraz university)

m ستاری |
department of bacteriology¸ school of medical sciences¸ tarbiat modares university, tehran, islamic republic of iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تربیت مدرس (Tarbiat modares university)

k زمردیان |
department of medical mycology and parasitology, school of medicine, shiraz university of medical sciences, shiraz , islamic republic of iran.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی شیراز (Shiraz university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://jast.modares.ac.ir/article_4692_c72db15402117816c8b3f30ff3ec62f3.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات