این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
طب جنوب، جلد ۱۶، شماره ۲، صفحات ۱۰۰-۱۰۹
عنوان فارسی بررسی غلظت فلزات سنگین در بافت خوراکی میگوهای نمونه‌برداری شده از آب‌های سواحل استان بوشهر
چکیده فارسی مقاله زمینه: انباشتگی فلزات سنگین که در اثر فاضلاب‌های صنعتی، شهری و کشاورزی به‌وجود می‌آیند معمولاً در مقابل تصفیه شیمیایی مقاوم می‌باشند. این‌گونه فلزات به‌راحتی می‌توانند باعث آلودگی زیست محیطی آبزیان به‌خصوص میگوها شوند که یکی از مهم‌ترین زنجیره غذایی انسان‌ها محسوب می‌شوند. هدف از این مطالعه، بررسی غلظت فلزات سنگین از جمله سرب، کادمیوم، روی، مس و جیوه در میگوهای دریایی و پرورشی آب‌های سواحل استان بوشهر (خلیج‌فارس) بوده است. مواد و روش‌ها: میگوهای دریایی از سه ناحیه از سواحل استان صید و جمع‌آوری گردید. همچنین میگوهای پرورشی از 3 گونه سفید هندی (Ferropenaeus indicus)، ببری سبز (Penaeus semisulcatus) و پا سفید (Litopenaeus vannamei) انتخاب گردید. پس از شستشو، بافت خوراکی میگو جداسازی، تعیین وزن و در فور با دمای 70 درجه سانتی‌گراد خشک گردید، سپس به‌صورت پودر در آمده و در کوره با درجه حرارت 550 درجه سانتی‌گراد به خاکستر سفید تبدیل شدند. مقادیر فلزات سنگین سرب، کادمیوم، جیوه، مس و روی توسط دستگاه جذب اتمی شعله‌ای تعیین مقدار گردیدند. یافته‌ها: میانگین غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیوم، مس و روی در میگوهای دریایی مورد بررسی به‌ترتیب 38/2، 27/9، 44/0، 34/1 قسمت در میلیون و جیوه 8/2 قسمت در میلیارد تعیین گردید. همچنین میانگین غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیوم، مس و روی در میگوهای پرورشی به‌ترتیب 3، 8/9، 42/37 و 0/1 قسمت در میلیون و جیوه 7/2 قسمت در میلیارد محاسبه شد. اختلاف چندانی در مقادیر فلزات سنگین بین دو گروه دریایی و پرورشی مشاهده نگردید. مقادیر مجاز با استاندارد ملی ایران برای فلزات سرب، کادمیوم، مس و روی به‌ترتیب 1، 1/0، 20 و 50 میلی‌گرم در کیلوگرم وزن‌تر بافت میگو و در مورد جیوه 500 میکروگرم در کیلوگرم وزن‌تر بافت میگو می‌باشد. نتیجه‌گیری: نتایج این بررسی نشان داد که غلظت فلزات سنگین روی، مس و جیوه از استانداردهای گزارش شده توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) کمتر بوده و نگران کننده نمی‌باشد. هر چند میانگین غلظت فلزات سرب و کادمیوم در هر دو نوع دریایی و پرورشی از حداکثر مجاز برای مصارف انسانی بالاتر بوده و نیاز به بررسی و حساسیت بیشتری دارد. نتایج این مطالعه پیشنهاد می‌کند که اقدامات لازم جهت پیشگیری از آلودگی آب‌های سواحل دریای بوشهر توسط مقامات مسئول صورت پذیرد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله فلزات سنگین، میگو، خلیج فارس، آلودگی زیست محیطی
عنوان انگلیسی Evaluation of heavy metals in the tissues of different species of shrimps collected from coastal waters of Bushehr, Persian Gulf
چکیده انگلیسی مقاله Background: The occumulation of heavy metals which are as the results of industrial, urban and agricultural sewages are usually resistant to chemical dissociation. They can easily contaminate aquatic animals especially shrimps which are one of the food chains of humans. The aim of this study was to evaluate the concentration of heavy metals in the tissues of different types of shrimps (wild and farmed) in the sea waters of province of Bushehr (Persian Gulf). Material and Methods: Wild shrimps from different areas of the province and also three types of farmed shrimps including Ferropenaeus, penaeus semisulcatus and Litopenaeusvannamei were caught and collected. Then cleaned, washed, dried and made into powder and then made into ash in a furnace at 550 °C. Heavy metals including Pb, Cd, Hg, Cu, and Zn were measured by atomic absorption flame photometry. Results: The mean values of the concentration of the heavy metals including Pb, Cd, Zn, and Cu present in the wild shrimps were, 2.86, 9.53, 0.45, 1.36 ppm respectively. The amount of Hg found to be 2.8 ppb. Also the mean values of the concentration of the heavy metals in the farmed shrimps were measured as 3, 9.8, 0.42 and 1.37 ppm respectively and the amount of Hg was 2.7 ppb. There was no difference between the amount of heavy metals estimated in the tissues from wild shrimps and the farmed one. Conclusion: The results of this investigation showed that the concentration of heavy metals including Zn,Cu and Hg in both types of the shrimps were less than the amounts reported by WHO and so not risky for health. However the concentration of Pb and Cd in both types were more than the recommended consumption limit for the humans, and they can be considered as risk factors for many diseases. This suggests that attempts should be taken by the responsible authorities to prevent the contamination of sea waters.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله heavy metals, shrimp, Persian Gulf, environmental pollution
نویسندگان مقاله علی موحد | ali movahed
department of biochemistry, school of medicine, bushehr university of medical sciences, bushehr, iran
گروه بیوشمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بوشهر (Bushehr university of medical sciences)

عبدالوحید دهقان | abdol vahid dehghan
department of biology, ministry of education for behbehan, khozestan, iran
گروه زیست شناسی، اداره آموزش و پرورش بهبهان، خوزستان

رضا حاجی حسینی | reza haji hosseini
department of biology sciences, school of science, payam-e-noor university of tehran, tehran, iran
گروه علوم زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نور تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه پیام نور تهران (Payame noor university)

صمد اکبرزاده | samad akbarzadeh
department of biochemistry, school of medicine, bushehr university of medical sciences, bushehr, iran
گروه بیوشمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بوشهر (Bushehr university of medical sciences)

عباسعلی زنده بودی | abbas ali zendehboudi
research institute of iran, shrimp institute, bushehr, iran.
گروه کارشناسان پژوهش، پژوهشکده میگوی کشور، بوشهر

محمود نفیسی بهابادی | mahmood nafisi behabadi
department of fishery engineering, school of agriculture and natural resources, the persian gulf university, bushehr, iran
گروه مهندسی شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه خلیج فارس بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه خلیج فارس بوشهر (Khalij fars university)

نجمه حاجیان | najmeh hajian
department of biochemistry, school of medicine, bushehr university of medical sciences, bushehr, iran
گروه بیوشمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بوشهر (Bushehr university of medical sciences)

فرهاد پاکدل | farhad pakdel
department of english litreture, school of paramedicine, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran
گروه زبان و ادبیات انگلیسی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی شیراز (Shiraz university of medical sciences)

علی حفظ الله | ali hefzulla
department of eviroment health, scholl of health, bushehr university of medical sciences, bushehr, iran
گروه بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بوشهر (Bushehr university of medical sciences)

داریوش ایران پور | dariush iranpour
department of health diseases, school of medicine, bushehr university of medical sciences, bushehr, iran
بخش قلب، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بوشهر (Bushehr university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://ismj.bpums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3-335&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده عمومی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات