این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
بوم شناسی آبزیان، جلد ۲، شماره ۲، صفحات ۱۸-۱
عنوان فارسی مروری بر روش های نوین در رفع چسبندگی تخم های لقاح یافته ماهیان
چکیده فارسی مقاله تخم‌های بسیاری از ماهیان آب شیرین بعد از فعال‌سازی و تماس با آب حالت چسبنده پیدا می‌کنند که علت آن وجود مولکول‌های گلیکوپروتئینی در بخش خارجی آنهاست. در تاسماهیان چهارمین لایه تخم (jelly coat) بعد تماس با آب ترشح شده و موجب بروز چسبندگی می‌شود. در ماهیان استخوانی این امر توسط لایه زونارادیاتای خارجی صورت می‌گیرد. چسبندگی تخم‌ها در تخم‌ریزی طبیعی یا شرایط کنترل شده بر بسترهای مخصوص دارای اهمیت است، چرا که به مولدین فرصت استقرار تخم-ها در مکان‌هایی با مناسب‌ترین شرایط محیطی را داده و از جابجایی تخم‌ها توسط آب جلوگیری می کند. همچنین تخم‌ها می‌توانند توسط والدین محافظت شوند که حاصل آن افزایش بقای تخم‌هاست. اما چسبندگی تخم‌ها تحت شرایط تفریخگاهی مطلوب نبوده و انباشتگی تخم‌های متصل بهم منجر به تلفات در اثر آنوکسی و رشد قارچ‌ها می‌شود. بنابراین یکی از مراحل تکثیر مصنوعی این قبیل ماهیان رفع چسبندگی تخم‌ها پیش از انکوباسیون می‌باشد. روش‌های رفع چسبندگی را می‌توان به 3 دسته فیزیکی، شیمیایی و آنزیمی تفکیک نمود. روش‌های فیزیکی شامل سایش تخم‌ها با موادی نظیر رس، پودر تالک و نشاسته می‌باشد. کاهش نرخ تفریخ و طولانی بودن پروسه از نکات منفی روش‌های فیزیکی می‌باشد. معمول‌ترین روش‌های شیمیایی استفاده از کاربامید، اسید‌تانیک، پودر شیر و سولفیت-سدیم می‌باشد. با توجه به ماهیت گلیکوپروتئینی لایه چسبنده، کاربرد آنزیم‌های پروتئاز برای رفع چسبندگی موثر بوده و منجر به نتایج بهتری از دیدگاه نرخ تفریخ و مدت زمان انجام کار می‌شود. برای انتخاب روش مناسب می‌بایست به میزان تفریخ یا نمو طبیعی جنینی، مدت زمان انجام کار و هزینه توجه داشت.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله چسبندگی تخم، رفع چسبندگی، پوشش ژلاتینی، گلیکوپروتئین
عنوان انگلیسی A review on recent techniques for elimination of fish fertilized egg adhesiveness
چکیده انگلیسی مقاله The eggs of many fresh water fishes become sticky after activation and contact with water. The stickiness property is caused by presence of glycoprotein molecules in outer layer of eggs. In sturgeons the fourth layer of egg (jelly coat) leaks after contacting with water. In teleosts outer zona-radiate is responsible for stickiness. Egg stickiness is important in natural reproduction, whereas eggs can attach to substrate, so brooders can locate the eggs in the best place with the most suitable environmental factors. Also the eggs can be protected by brooders that it strongly raises survival rate. But stickiness is undesirable in hatcheries clumping of sticky eggs results in mortality caused by anoxia and fungal growth. One of the phases in culture of many fresh water fishes, therefore, is to eliminate the egg adhesiveness before incubation. The methods applied for elimination the adhesiveness can be divided into 3 groups: Physical, chemical and enzymatic methods. Physical methods consist of friction the eggs gently with substances such as clay, talc powder and starch. The negative points are lower of hatching rate and time consuming of the process. The most common chemical methods are use of carbamid, tannic acid, milk powder and sodium sulfite (Na2SO3). In enzymatic methods, protease enzymes are administered to eliminate the egg adhesiveness, as the nature of the sticky layer is glycoprotein. Higher hatching rate and quick application are advantageous of this method. Hatching or embryo surviving rate, required time and the expenditure should be noticed for election the best method.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله بی تا کلوانی نیتلی | bita kalvani neitali


محمدرضا کلباسی | mohammad reza kalbassi


باقر مجازی امیری | bagher mojazi amiri


احمد نوری | ahmad noori


نشانی اینترنتی http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-65&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات