این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
زیست فناوری، جلد ۴، شماره ۱، صفحات ۸۵-۹۲
عنوان فارسی اثر کلسیم بر پایداری ترمولیزین
چکیده فارسی مقاله ترمولیزین یک پروتئاز پایدار دمایی حاصل از باسیلوس ترموپروتئولیتیکوس می‌باشد. این آنزیم از نظر صنعتی مهم بوده و بویژه در سنتز پپتید کاربرد دارد. با توجه به کاربرد‌های صنعتی ترمولیزین، مطالعات زیادی بر روی آن انجام شده است. در تحقیق حاضر، نقش کلسیم در پایداری دمایی، pH اسیدی، در برابر عوامل دناتوره کننده (اوره و SDS) و نمک NaCl مطالعه گردید. پارامتر t1/2 در عدم حضور کلسیم، در دماهای 80 ، 85 و 90 درجه سانتی‌گراد به ترتیب 7، 3 و 1 دقیقه، اما در حضور کلسیم به ترتیب 95˃، 45 و 16 دقیقه بود. کلسیم تأثیر چندانی بر پایداری آنزیم در pH اسیدی نداشته است. همچنین، بررسی اثر دناتورانت‌ها نتایج متفاوتی نشان می‌دهد. در مورد SDS، درصدی از دناتورانت که فعالیت آنزیم را به نصف رساند، در عدم حضور کلسیم 1/0 و در حضور کلسیم 9/0 درصد (W/V) بود. اما در اوره، فعالیت آنزیم در حضور دناتورانت نه‌تنها دچار کاهش نشد، بلکه با افزایش روبرو شد و تفاوت قابل ملاحظه‌ای بین حالات حضور و عدم حضور کلسیم مشاهده نشد. تا غلظت 3 مولار NaCl، پایداری ترمولیزین در حضور کلسیم افزایش و در عدم حضور کلسیم اندکی کاهش یافته است. اما در غلظت بالاتر NaCl کاهش پایداری در هر دو مورد دیده شد. نتایج به دست آمده نشان می‌دهد که پایداری دمایی ترمولیزین و پایداری در برابر SDS به‌شدت وابسته به کلسیم می‌باشد، پایداری در برابر اوره و NaCl وابستگی نسبی به کلسیم را نشان می‌دهد و در pH اسیدی، پایداری آنزیم وابستگی به کلسیم ندارد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله ترمولیزین، پایداری، کلسیم، دناتورانت، pH،
عنوان انگلیسی The effect of calcium on stability of Thermolysin
چکیده انگلیسی مقاله Thermolysin is a thermostable protease produced by Bacillus thermoproteolyticus. This enzyme is industrially applicable especially for peptide synthesis. Due to industrial applications, numerous investigations have been performed on thermolysin. In the present study, the role of calcium on thermal, acidic pH, denaturant (urea and SDS) and salt stabilities was studied. In the absence of calcium, t1/2 at 80, 85 and 90 ÛC was 7, 3 and 1 min, respectively. However, in the presence of 10 mM calcium, t1/2 at the same temperatures was >95, 45 and 16 min, respectively. On the other hand, calcium had marginal effect on the pH stability of enzyme. The analyses revealed that SDS and urea contrarily affect on the enzyme stability. The concentration of SDS by which the enzyme activity diminished by half was 0.1 and 0.9 (%W/V) in the presence and absence of calcium, respectively. Oppositely, urea did not reduced and even promoted the enzyme activity in both conditions. Stability of thermolysin in NaCl up to 3M was slightly increased in the presence of calcium while slightly decreased in the absence of calcium. At higher concentrations of NaCl, however, the stability was decreased in both conditions. These results reveal that thermal and SDS stability of thermolysin are strongly Ca-dependent, stability against NaCl and urea are moderately Ca-dependent, and its acidic pH stability is Ca-independent.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Thermolysin, stability, Calcium, Denaturant, pH
نویسندگان مقاله محسن عیسی زاده |
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

سید محسن اصغری | seyed mohsen
عضو هیئت علمی دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

مجید تقدیر |
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تربیت مدرس (Tarbiat modares university)

عبدالعلی وارسته |
دانشجوی دکترای دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

الهام عصاره دزفولی | osareh dezfuli
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

نشانی اینترنتی http://biot.modares.ac.ir/article_12056_975596b280fa7b985ba86f2d1405e882.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/899/article-899-187101.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات