این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم دامی، جلد ۲۸، شماره ۱۰۹، صفحات ۹۵-۱۰۸
عنوان فارسی اثرات فیبر خوراکی محلول و نامحلول بر عملکرد و هیستومورفولوژی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی
چکیده فارسی مقاله اثرات فیبر محلول و نامحلول خوراک بر هیستومورفولوژی روده باریک و عملکرد جوجه­های گوشتی از سن 1 تا 21 روزگی مورد مطالعه قرار گرفت. تیمارها شامل: تیمار 1؛ جیره شاهد (عاری از فیبر) و تیمارهای 2، 3، 4 و 5 بودند که به ترتیب مقادیر 2 و 4 درصد سلولز و 2 و 4 درصد کربوکسی متیل سلولز به جیره شاهد افزوده شدند. افزودن کربوکسی متیل سلولز در مقایسه با سایر گروه­ها موجب کاهش وزن بدن، متوسط خوراک مصرفی و فاکتور بازدهی تولید شد و همچنین موجب افزایش ضریب تبدیل خوراک گردید (05/0> P). افزودن سطح 4 درصد فیبر (سلولز و کربوکسی متیل سلولز) به جیره، موجب افزایش وزن سنگدان در سن 10 روزگی گردید (05/0> P) اما در سن 21 روزگی، هر دو سطح 2 و 4 درصد این فیبرها موجب اثر مذکور گردید (05/0> P). وزن روده کوچک در جوجه­های تغذیه شده با جیره حاوی فیبر بیشتر از جوجه­های تغذیه شده با جیره شاهد بود (05/0> P). مقایسات گروهی نشان دادند که وزن ارگان­های هضمی به استثنای دئودنوم در گروه تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز در مقایسه با گروه­های تغذیه شده با جیره حاوی سلولز و جیره شاهد بیشتر بود (05/0> P). بر اساس مقایسات گروهی، افزودن سلولز به جیره موجب کاهش اسیدیته محتویات سنگدان در سنین 10 و 21 روزگی گردید (05/0> P)، در حالی که این اثر برای کربوکسی متیل سلولز فقط در سن 21 روزگی مشاهده شد. پرندگان تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز دارای طول و عرض ویلوس کمتر، عمق کریپت بیشتر، نسبت طول ویلوس به عمق کریپت کمتر و سطح ویلوس کمتر نسبت به سایر گروه­ها بودند (05/0> P). تیمارهای مختلف بر نوع سلول­های گابلت (اسیدی و خنثی) تأثیر معنی­داری نداشتند (05/0< P) اما پرندگان تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز نسبت به سایر تیمارها دارای لایه سروزای ضخیم­تر و همچنین تعداد بیشتری سلول گابلت در ایلئوم خود بودند (05/0> P). در مقایسه با سایر تیمارها، افزودن کربوکسی متیل سلولز موجب افزایش ویسکوزیته محتویات ژژنوم شد(05/0> P). این نتایج پیشنهاد می­کند که اثرات فیبر خوراکی بر عملکرد و هیستومورفولوژی دستگاه گوارش بسته به نوع فیبر متفاوت می­باشد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله جوجه گوشتی، دستگاه گوارش، فیبر، عملکرد،
عنوان انگلیسی The effects of dietary soluble and insoluble fibers on broiler chickens performance and gastrointestinal tract histomorphology
چکیده انگلیسی مقاله The influence of dietary soluble and insoluble fibers on small intestine histomorphology and performance was studied in broilers from 1 to 21 d of age. The treatments were as follows: treatment 1, control diet (fiber-free diet); and treatments 2, 3, 4, and 5 where 2% and 4% cellulose (CEL), 2% and 4% carboxymethyl cellulose (CMC) were respectively supplemented to the control diet, respectively. Inclusion of CMC reduced body weight gain (BWG), average feed intake (AFI), and production efficiency factor (PEF) and increased feed conversion ratio (FCR) as compared with others (P< 0.05). Inclusion of 4% fiber (CEL and CMC) led to increase gizzard weight at 10 d of age (P< 0.05), but at d 21, both 2% and 4% levels of this fibers resulted in the mentioned effect. The weight of the gizzard was increased when high level of fibers (4%) was included in the diet (P< 0.05). Higher weights of small intestine were observed in birds fed CEL and CMC than those of fed control diet at 21 d of age (P< 0.05). Orthogonal comparisons showed, in comparison with control and CEL, CMC increases relative weights of digestive organs except for duodenum (P< 0.05). Based on the orthogonal comparisons, inclusion of fibers decreased the pH of gizzard contents at 10 and 21 d of age (P< 0.05), while this effect for CMC was observed only at 21 d of age. Inclusion of CMC led to an increase in jejunal viscosity rather than other treatments (P< 0.05). The CMC-fed birds had lower villous height and width, deeper crypt, lower villous length to crypt depth ratio, lower villous surface area compared with others (P< 0.05). The effects of different treatments on goblet cells type were not significan (P>0.05). However, the CMC-fed birds had the thicker serosa and have the greater goblet cell numbers as compared to others (P< 0.05). Current findings suggest that the effects of fiber on broiler performance and digestive tract histomorphology differ depending on the fiber type.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله broiler, Digestive tract, fiber, Performance
نویسندگان مقاله علی اصغر ساکی | ali asghar
گروه علوم دامی- دانشکده کشاورزی- دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه بوعلی سینا (Bu ali sina university)

عنایت رحمت نژاد |
گروه علوم دامی- دانشکده کشاورزی- دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه بوعلی سینا (Bu ali sina university)

نشانی اینترنتی http://asj.areo.ir/article_106088_8553becc770578b90977b1c612de09ae.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/953/article-953-194462.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات