این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم دامی، جلد ۲۸، شماره ۱۰۹، صفحات ۱۳۳-۱۴۲
عنوان فارسی تحلیل اقتصادی تولید گوشت مرغ در شهرستان بهبهان
چکیده فارسی مقاله گوشت مرغ اهمیت ویژه‌ای در تغذیه انسان دارد. در بین شهرستان‌های استان خوزستان، شهرستان بهبهان دارای رتبه پنجم در تولید گوشت مرغ می‌باشد. تحقیق حاضر، جنبه‌های اقتصادی تولید مرغ گوشتی در این شهرستان را مورد بررسی قرار داد. بدین منظور تابع تولید کاب- داگلاس تخمین زده شد و بهره‌وری کل عوامل تولید و سودآوری فعالیت تعیین گردید. داده‌های مورد نیاز از طریق تکمیل پرسش­نامه و سرشماری از کل 44 واحد مرغداری گوشتی فعال این شهرستان در سال 1391 جمع‌آوری گردیدند. نتایج این تحقیق نشان دادند که میانگین سنی و سابقه شغلی مرغداران مورد مطالعه به ترتیب برابر 43 و 5/14 سال بود. ضمن این که 5/88 درصد از مرغداری‌ها فاقد مدیر فنی بودند. از دیدگاه مرغداران، وجود نوسانات قیمت، وجود دلالان و تغییر در سیاست‌های دولت به ترتیب سه مشکل اساسی صنعت مرغداری بودند. برآورد کشش تولید نهاده‌ها نشان داد که یک درصد افزایش در میزان نیروی کار و دان مصرفی، تولید مرغ را به ترتیب به میزان 78/0 و 73/0 درصد افزایش می‌دهد. میانگین بهره‌وری کل عوامل تولید برای کل واحدهای پرورش مرغ گوشتی برابر 23/2 بودکه نشان می‌دهد که تولیدکننده به طور متوسط به ازای یک ریال هزینه تولید، به میزان 23/2 ریال، درآمد ناخالص به­دست می‌آورد. ضمن این­که، میانگین هزینه تولید و سود حاصل از تولید یک کیلوگرم مرغ زنده به ترتیب معادل 22411 و 1178 ریال تعیین شدند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله مرغ گوشتی، تابع تولید، بهره‌وری، سودآوری، بهبهان،
عنوان انگلیسی Economic analysis of chicken meat production in Behbahan Township
چکیده انگلیسی مقاله Chicken meat has special importance in human nutrition. Behbahan Township occupied 5th rank in chicken meat production between all townships of Khuzestan province. The present study investigated economic aspects of broiler production in this township. For this purpose, Cobb-Douglas production function was estimated and total factor productivityand profitability of the activity was determined. The necessary data was collected by survey and completion of questionnaire from all 44 active broiler farms in this township in 2012. The results showed that the average age and job experience of studied broiler farmers was 43 and 14.5 years, respectively. Meanwhile, 88.5 percent of broiler farms were without technical manager. From producers' viewpoint, price fluctuation, existence of middlemen and change in government policies were three basic problems of broiler industry, respectively. The estimation of production elasticity of inputs showed that one percent increase in labor and feed inputs would increase chicken production by 0.78 and 0.73 percent, respectively. The total factor productivity was 2.23 for all broiler farms, which shows that on an average, the producer earns 2.23 Rials in return for 1 Rial cost of production. By the way, the average cost of production and profit from production of one kilogram of live chicken was determined 1178 Rials, respectively.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله سیامک مشایخی |
استادیارپژوهشی مرکزتحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران.
سازمان اصلی تایید شده: مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی تهران

محمد علی پسندیده | mohammad ali
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی گرایش مدیریت دامپروری

سید جمال الدین فاطمی | s j
مربی گروه علوم دامی،دانشگاه آزاداسلامی واحدورامین- پیشوا

نشانی اینترنتی http://asj.areo.ir/article_106091_91845d3417168768f9cd3cabd1a69584.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/953/article-953-194465.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات