این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مهندسی بیوسیستم ایران، جلد ۴۶، شماره ۲، صفحات ۱۶۹-۱۷۴
عنوان فارسی تأثیر رقم، زمان برداشت، و اندازۀ میوه بر خصوصیات مکانیکی انار
چکیده فارسی مقاله در این تحقیق، تأثیر رقم، زمان برداشت، و اندازۀ میوه روی خصوصیات مکانیکی پوست، جرم مخصوص، و مقاومت انار در برابر بارگذاری فشاری بررسی شد. نتایج نشان داد سه رقم انار مطالعه‌شده (اردستانی، شیشه‌کپ و ملس) پوسته‌هایی با ضخامت‌های متفاوت داشته‌اند که این امر موجب تفاوت در نیروی لازم برای نفوذ میوۀ کامل انار به میزان 10‌درصد می‌شد. رقم شیشه‌کپ ضخیم‌ترین پوسته را به نسبت دو رقم دیگر داشت. رقم‌های اردستانی و شیشه‌کپ به ترتیب مقاومت‌های 453 و 428 نیوتن در برابر نیرو‌های فشاری از خود نشان دادند. رقم ملس کمترین مقاومت را در برابر بارگذاری فشاری داشت که این مقاومت با گذشت زمان و تأخیر در برداشت به میزان 15‌درصد کاهش پیدا می‌کرد. همچنین مشخص شد که با افزایش اندازۀ میوه جرم مخصوص به میزان 39‌درصد کاهش و مقاومت آن در برابر بارگذاری فشاری، 25درصد افزایش می‌یافت.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله انار، جرم مخصوص، رقم، مقاومت مکانیکی،
عنوان انگلیسی Effect of variety, time harvesting and fruit size on pomegranate mechanical properties
چکیده انگلیسی مقاله In this research, the effect of variety, harvesting time and fruit size were investigated on the mechanical properties of skin, density and mechanical strength. The results showed that pomegranate cultivars (Ardestani, Shisheh-Cap and Malas) had different skin thickness resulting difference in forces required for penetration of pomegranate fruit (10%). The skin of Shisheh-Cap variety was thicker than others. Mechanical strength of Shisheh-Cap and Ardestani varieties were 453 and 428 N respectively. The results revealed that Malas variety had the least strength against compression forces and it decreased (15%) with delay in harvesting of pomegranate fruit. It was shown that by increasing of fruit size, the density reduced (39%) and the mechanical strength increased (25%).
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله pomegranate, Mechanical strength, Density, variety
نویسندگان مقاله محمدحسین سعیدی راد | mohammad hossein saeedi rad
استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
سازمان اصلی تایید شده: مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

علی اکبر حسین پور | ali akbar
2کارشناس ارشد، مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

سعید ظریف نشاط | zarif neshat
استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
سازمان اصلی تایید شده: مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

نشانی اینترنتی http://ijbse.ut.ac.ir/article_55674_98823fec729c9a801b5366641f075a04.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1228/article-1228-223142.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات