این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پرستار و پزشک در رزم، جلد ۸، شماره ۲۹، صفحات ۵۴-۶۵
عنوان فارسی بررسی شرایط کشت جلبک دونالیلا سالینا بر میزان ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن
چکیده فارسی مقاله جلبک جنس دونالیلا بخصوص دونالیلا سالینا از میان ریز جلبک‌ها بیشترین مطالعه را برای کشت انبوه دونالیلا به عنوان یک منبع غذایی رشد داده می‌شود. شرایط محیط کشت با شوری (1، 3 و 5 مولار)، شدت نور (35، 5/127 و 220 میکرومول) و منبع نیتروژن ( 200، 500 و 800 میلی مول بر لیتر) بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ( DPPH ) جلبک دونالیلا سالینا بهینه سازی شد. بنابراین 15 تیمار مطابق با روش سطح پاسخ باکس بنکن در مینی‌تب 16 طراحی گردید. نتایج نشان داد شرایط متفـاوت کشت (میزان شوری، شدت نور و میزان نیتروژن) تأثیر قابل‌توجهی بر میزان آنتی اکسیدان موجود در جلبک دونالیلا سالینا داشت بطوری که میزان آنتی­اکسیدانی با افزایش میزان نیتروژن در محیط کشت جلبک بطور معنی­داری کاهش و با افزایش میزان شوری و میزان نور بطور معنی داری افزایش یافت و در محدوده  DPPH  02/18 تا   DPPH  95/20 متغیر بود.می­توان با ایجاد شرایط بهینه تابش نور 165 میکرومول فوتون، شوری 34/3 مولار و غلظت نیترات 75/375 ماکرومول بر لیتر به بالاترین میزان آنتی اکسیدان (79/20 درصد  DPPH  ) دست یافت.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله جلبک، دونالیلا سالینا، آنتی اکسیدانی، مهار رادیکال آزاد DPPH
عنوان انگلیسی Evaluation of culture conditions of Donalilla salina on its antioxidant content
چکیده انگلیسی مقاله Donalilla algae, especially Donalila salina, is one of the most studied algae cultivars for mass cultivation of Donalila as a food source. Methods: Culture medium conditions with salinity (1, 3 and 5 M), light intensity (35, 127.5 and 220 μmol) and nitrogen source (200, 500 and 800 mmol / l) on the level of antioxidant activity (DPPH) Donalilla salina was optimized. Therefore, 15 treatments were designed according to the Bonken box response level method in 16 minitabs. Results: The results showed that different culture conditions (salinity, light intensity and nitrogen content) had a significant effect on the amount of antioxidants in Donalilla salina so that the amount of antioxidants decreased significantly with increasing nitrogen in algae culture medium. And increased significantly with increasing salinity and light and varied in the range of DPPH 18.02 to DPPH 20.95. Conclusion: The highest level of antioxidants (20.79% of DPPH) can be achieved by creating optimal conditions of light irradiation of 165 micromol photons, salinity of 3.34 M and nitrate concentration of 375.75 macromol per liter.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Algae, Donalila salina, Antioxidant, Free radical scavenging of DPPH
نویسندگان مقاله علیرضا دولتیاری | Alireza Dolatyari


اورنگ عیوض زاده | Orang Eyvazzadeh


لیلا ناطقی |


نشانی اینترنتی http://npwjm.ajaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1562-1&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات