این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Caspian Journal of Enviromental Sciences، جلد ۱۸، شماره ۵، صفحات ۴۸۹-۴۹۳
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Antibacterial and antioxidant effect of natural extracts from Baccharis latifolia (chilca)
چکیده انگلیسی مقاله The objective of the study was; to determine the antimicrobial activity of extracts of Baccharis latifolia (Bl) against Salmonella, E. coli and Listeria of food origin; as well as evaluate the antioxidant activity of these extracts. Extracts of leaves, root, stem and Bl flowers were used. After the analysis of antimicrobial activity against Listeria and Salmonella. After analysis showed that leaf and flower extracts were more effective, while against E. coli, flower and stem extracts. In antioxidant activity, the Bl flower extract at 60 mg/mL had a greater effect with 47.25%. In conclusion, Bl extracts, proved to be a natural alternative to partially inhibit pathogen development
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Antibacterial, Antioxidant, natural extracts, chilca
نویسندگان مقاله Favian Bayas-Morejón |
Biotechnology Center, “Laguacoto II” Agricultural Campus, Agroindustrial Engineering Degree, Research and Relationship Department, Bolívar State University, Guaranda; Ecuador.

Riveliño Ramón |
Biotechnology Center, “Laguacoto II” Agricultural Campus, Agroindustrial Engineering Degree, Research and Relationship Department, Bolívar State University, Guaranda; Ecuador.

María García-Pazmiño |
Faculty of Sciences in Food Engineering, Technical University of Ambato, CP: 180103, Ambato-Ecuador

Gladys Mite-Cárdenas |
Career of Nursing, Faculty of Health and Human Sciences, Bolívar State University, CP: 020150, Guaranda-Ecuador

نشانی اینترنتی https://cjes.guilan.ac.ir/article_4476_ca32e606f8816acdf6385f1f8496ee30.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات