این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم و فنون شیلات، جلد ۹، شماره ۳، صفحات ۱۷۰-۱۷۹
عنوان فارسی تأثیر سطوح مختلف فوکوییدان جیره بر رشد و پروفایل اسید چرب ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان
چکیده فارسی مقاله در این پژوهش تأثیر سطوح مختلف فوکوئیدان بر رشد و پروفایل اسید چرب قزل­آلای رنگین­کمان مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 150 عدد ماهی (70/ ± 74/18 گرم) در 15 تانک فایبرگلاس (100 لیتر) توزیع گردیدند و به مدت 8 هفته با سطوح مختلف فوکوئیدان [صفر، 1/0، 5/0، 1 و 2 درصد] غذادهی شدند. تفاوت‌های معنی‌داری در بیشترین وزن نهایی، نرخ رشد ویژه و درصد افزایش وزن بدن در گروه‌هایی که بیشترین میزان فوکوئیدان را مصرف کرده‌بودند، به ثبت رسید (p< 0.05). در صورتی که اختلاف‌ها در ضریب تبدیل غذایی در بین تیمارهای آزمایش معنی‌دار نبودند (p>0.05) در انتهای دوره‌ی پرورش از هر تکرار 3 عدد ماهی به صورت تصادفی جهت پایش اسیدهای چرب عضله نمونه‌برداری شدند. میزانEPA ،DHA ،SFA ،MUFA ، اسیدهای چرب امگا3 (3-n)، نسبت 3-n به 6 -n و اسیدهای چرب اشباع نشده بسیار HUFA در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی‌داری را نشان ندادند (p>0.05)، در حالی­که میزانPUFAs  و آراشیدونیک اسید در بین تیمارهای مختلف دارای تفاوت معنی‌دار بودند (p< 0.05) و بالاترین نتایج ثبت‌شده به ترتیب در تیمار 2 و 1 درصد مشاهده شد. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه می­توان گفت که مصرف این نوع پلی­ساکارید در میزان بالا در جیره (1 و 2 درصد فوکوییدان) می‌تواند موجب بهبود عملکرد رشد و حفظ کیفیت اسید­های چرب در عضله شود.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله رشد، ترکیب بدن، پروفایل اسید چرب، فوکوییدان، قزل آلای رنگین کمان
عنوان انگلیسی Effect of fucoidan on growth and fatty acid profile in rainbow trout, (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792)
چکیده انگلیسی مقاله The effect of different levels of fucoidan on fatty acid profile and growth of rainbow trout were investigated. 150 fish (average weight 18.84 ± 70.7) were distributed in 15 fiberglass tanks (100 liters) and fed for 8 weeks at different levels (0 (control), 0.1%, 0.5%, 1% and 2% fucoidan). The results showed that the treatment with the highest amount of fucoidan had the highest final weight, specific growth rate and body weight gain, and there was a significant difference between treatments (p < 0.05). There was no significant difference between feed conversion ratio and different treatments (p> 0.05). The difference between EPA, DHA, SFA, MUFA, n-3, HUFA and ratio of n-3 to n-6 was not significant (p >0.05), while PUFA and Arachidonic acid significantly different between treatments (p < 0.05) and the highest value was observed in in treatment 2 and 1% respectively. Based on the results of this study, it can be concluded that this type of Polysaccharide at high doses (1 and 2% of fucoidan) can improve the growth performance and maintain the quality of muscle fatty acids.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Rainbow trout, Growth, Fatty acid profile, Body Composition, fucoidan (MariVet)
نویسندگان مقاله فریده قالبی حاجیوند | Farideh Ghalebi
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran


امیر حسین اسماعیلی | Amirhossein Smiley
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran


عبدالمحمد عابدیان کناری | Abdolmohammad Abedian Kenari
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran
نشانی اینترنتی http://jfst.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-1-26020-3&slc_lang=other&sid=6
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده other
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات