این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های تولیدات دامی، جلد ۱۳، شماره ۳۷، صفحات ۱۲۲-۱۲۸
عنوان فارسی مطالعه اثرات پرتوتابی گاما بر ویژگی های ایمنولوژیکی و پاتولوژیکی زهر زنبور عسل در مدل حیوانی موش
چکیده فارسی مقاله چکیده مبسوط مقدمه و هدف: حساسیت افراد به زهر زنبور متفاوت است و وجود ترکیبات آلرژن در زهر استفاده از آن و تعیین دز بهینه را برای درمان با مشکل روبرو کرده است. این پژوهش با هدف کاهش ترکیبات آلرژن و سنجش کیفیت زهر زنبورعسل فراوری شده با پرتو گاما انجام شد. مواد و روش ­ها: برای این منظور ترکیبات زهر خام و پرتوتابی شده با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتری، HPLC و الکتروفورز ژل پلی­آکریلامید تعیین شد. برای سنجش پاسخ ایمنی و آسیب­ شناسی زهر پرتوفراوری شده، 36 سر موش در 6 گروه با 6 تکرار گروه ­بندی شد. مقدار 1 میلی­ گرم زهر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به صورت داخل صفاقی تزریق و پس از 48 ساعت، خونگیری از قلب انجام شد. جداسازی سرم خون جهت سنجش آنزیم کبدی و اینترلوکین-2 انجام شد. کبد موش ها جدا و در فرمالین 10 درصد تثبیت شد. بافت کبد پس از مراحل قالب­ گیری با استفاده از دستگاه میکروتوم برش­گیری و با رنگ هماتوکسلین-ائوزین رنگ آمیزی شد. داده­ های آزمایشی در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی با استفاده از نرم ­افزار آماری SAS آنالیز شد. یافته­ ها: طبق نتایج، مقدار پروتئین حقیقی و مالون­دی­آلدئید در نمونه ­های پرتوتابی شده تفاوتی با نمونه شاهد نداشت (0/05p>).  نتایج دنسیتومتری ژل الکتروفورز پروتئین زهر زنبور عسل نشان داد که پرتوتابی با دز 4 و 6 کیلوگری سبب کاهش مقدار فسفولیپاز و هیالورونیداز و افزایش زیرواحدهای پروتئینی کوچک شد (0/05p<). طبق نتایج HPLC نمونه زهر زنبور عسل قبل و بعد از پرتوتابی، ترکیبات زیست فعال زهر زنبورعسل شامل هیستامین، دوپامین و نوراپی­نفرین به ترتیب در زمان های 1/692، 2/739 و 1/756 دقیقه تشخیص داده شد. در نمونه زهر پرتوتابی نشده مقدار هیستامین، دوپامین و نوراپی­نفرین بر اساس درصدی از سطح زیر منحنی به ترتیب 3/541، 1/640 و 0/343 درصد بود. بعد از پرتوتابی مقدار هیستامین، دوپامین و نوراپی­نفرین کاهش یافت. طبق نتایج تست الایزا غلظت اینترلوکین-2 سرم خون در تیمارهای مختلف زهر خام و پرتوتابی شده با دزهای 2، 4 و 6 کیلوگری تفاوت معنی­ داری مشاهده نشد (0/05p>). ولی دز 8 کیلوگری سبب کاهش اثرات زهر زنبورعسل در افزایش فعالیت  سلول‌های لنفوسیت تی کمک‌کننده شد (0/05p<). نتایج بافت­ شناسی نشان داد که زهر زنبورعسل پرتوتابی شده با دز 4 و 6 کیلوگری سبب کاهش پرخونی و تورم هپاتوسیت­ ها شد. نتیجه­ گیری: با توجه به نتایج این پژوهش از دز 6 کیلوگری پرتو گاما بدون اثرات منفی بر ویژگی­ های زهر زنبورعسل می­توان برای پرتوتابی زهر زنبور عسل و کاهش ترکیبات آلرژن استفاده کرد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله آلانین ترانسفراز، پرتوتابی گاما، زهر زنبور عسل، اینترلوکین، فسفولیپاز
عنوان انگلیسی Study of the Effects of Gamma Irradiation on Immunological and Pathological Characteristics of Bee Venom in a Mouse Animal Model
چکیده انگلیسی مقاله Extended Abstract Introduction and Objective: People are sensitive to bee venom and the presence of allergenic compounds in the venom has made it difficult to use and determine the optimal dose for treatment. The aim of this study was to reduce allergenic compounds and to evaluate the quality of gamma ray processed bee venom. Material and Methods: Venom samples were irradiated at doses of 0,2,4,6 and 8 kGy by Gamma cell 220 Cobalt 60 irradiation facility. Chemical compounds of venom were determined pre- and post-irradiation. Protein subunits of venom was detected by polyacrylamide gel electrophoresis. Allergen compounds were measured using HPLC technique. To assess the immune response and pathology of irradiated venom, 36 mice were grouped into 6 groups with 6 replications. 1 mg of venom per kg of body weight was injected intraperitoneally and after 48 hours, blood was drawn from the heart. Blood serum was isolated for liver enzyme and interleukin-2 assays. In the final of study, mice liver and kidney samples collected and fixed in 10% formalin. Liver samples were sliced, fixed and stained by hematoxylin and eosin. Data were analyzed by SAS Software. Results: The results showed that true protein content and malondialdehyde level in irradiated samples had no differ with the control group (p>0.05). Electrophoresis patterns and HPLC results showed that irradiation at doses of 4 and 6 kGy decreased phospholipase and hyaluronidase amount and increase the low subunits of protein (p< 0.05). According to the HPLC results of bee venom samples before and after irradiation, bioactive compounds of bee venom including histamine, dopamine and norepinephrine were detected at 1.692, 2.739 and 1.756 minutes, respectively. In the sample of non-irradiated venom, the amount of histamine, dopamine and norepinephrine based on the percentage of the area under the curve were 3.541, 1.640 and 0.343%, respectively. The amount of histamine, dopamine and norepinephrine decreased after irradiation. According to the results of ELISA test, serum interleukin-2 concentration was not significantly different in different treatments of crude and irradiated venom with doses of 2, 4 and 6 kGy (p>0.05). However, the dose of 8 kg reduced the effects of bee venom on increasing the activity of helper T lymphocytes (p< 0.05). Based on the histology results, irradiated bee venom at doses of 4 and 6 kGy reduced hyperemia and swelling of hepatocytes. Conclusion: According to the results of this study, a dose of 6 kGy of gamma ray without negative effects on the characteristics of bee venom can be used for bee venom radiation and reduction of allergen compounds.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Alanine transaminase, Gamma irradiation, Honey bee venom, Interleukin, Phospholipase
نویسندگان مقاله پروین شورنگ | parvin shawrang
Nuclear Science and Technology Research Institute, Nuclear Agriculture Research Institute
پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، پژوهشکده کشاورزی هسته ای

فاطمه عباسی | fateme abbasi
Nuclear Science and Technology Research Institute, Nuclear Agriculture Research Institute
پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، پژوهشکده کشاورزی هسته ای

فرحناز معتمدی سده | farahnaz motamedi-sede
Nuclear Science and Technology Research Institute, Nuclear Agriculture Research Institute
پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، پژوهشکده کشاورزی هسته ای

فاطمه طهوری | fateme tahoori
Razi Vaccine and Serum Institute
موسسه واکسن و سرم سازی رازی

نشانی اینترنتی http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-318-3&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات