این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های علوم دامی، جلد ۳۰، شماره ۱، صفحات ۹۳-۱۰۴
عنوان فارسی The effect of lemon seed essential oil on composition, chemical characteristics, and gas production parameters of alfalfa silage
چکیده فارسی مقاله زمینه مطالعاتی: یونجه یکی از مهمترین گیاهان علوفه­ای است که در تغذیه دام به شکل علوفه خشک در ایران استفاده می­شود. با این حال، مقدار قابل توجهی از مواد مغذی یونجه به دلیل تیمارهای مکانیکی در طی فرآیند خشک کردن و ذخیره­سازی از بین می­روند. تولید سیلوی یونجه در سال­های اخیر مورد توجه بیشتر دامداران قرار گرفته است. یونجه یکی از علوفه­هایی است که به دلیل داشتن سطح بالای پروتئین، ظرفیت بافری بالا و کربوهیدرات محلول در آب پایین سیلو کردن آن مشکل می­باشد و افزودنی­های سیلو در زمان سیلو کردن باید مورد استفاده قرار گیرد. از مواد افزودنی با خاصیت محافظتی (برپایه اسیدهای آلی) برای جلوگیری از رشد قارچ و مخمر در سیلاژ و افزایش پایداری هوازی استفاده شده است. اخیراً استفاده از گیاهان معطر و محصولات آنها به دلیل اثرات ضد قارچ، ضد باکتری و آنتی­اکسیدان آنها افزایش یافته است. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثرات اسانس­هسته­لیموترش بر خصوصیات شیمیایی و پایداری­هوازی سیلاژ یونجه انجام شد. روش کار: یونجه در مرحله گلدهی برداشت شد و با یک چاپر به اندازه­های 3 تا 5 سانتی متر خرد شد و در آزمایشگاه به مدت 24 ساعت پژمرده شد. پس از دوره پژمردگی، به سه زیر نمونه تقسیم شد. تیمارهای ­­آزمایشی شامل تیمار یونجه بدون ­افزودنی (شاهد)، یونجه بعلاوه 60 میلی­گرم در کیلوگرم اسانس لیموترش و یونجه­ بعلاوه 120 میلی­گرم در کیلوگرم اسانس هسته­لیمو بودند که به مدت 60 روز در دمای اتاق سیلو شدند. در پایان روز 60، سیلوها باز شدند و بلافاصله pH و ماده خشک اندازه­گیری و باقیمانده نمونه­ها برای اندازه­گیری خاکستر، ADF، NDF و CP در فریزر با دمای 20- درجه سانتیگراد ذخیره شد. آزمایش تولید گاز با استفاده از روش آزمایشگاهی با 5 تکرار در 2 ، 4 ، 6 ، 8 ، 12 ، 16 ، 24 ، 36 ، 48 ، 72 ، 96 و 120 ساعت اندازه گیری شد. داده­های بدست­آمده در قالب طرح­آماری کاملاً تصادفی آنالیزگردید. نتایج: نتایج نشان داد که افزودن اسانس­هسته لیمو در هر دو سطح 60 و 120میلی­گرم بر کیلوگرم  به سیلاژ یونجه میزان pH سیلو را به طور معنی­داری (05/0p <) نسبت به شاهد کاهش یافت. افزودن اسانس در سطح 120 میلی­گرم غلظت کربوهیدرات محلول در آب را افزایش داد (91/4 %). میزان پروتئین خام در تیمار مکمل شده با اسانس هسته لیمو ئر سطح 120 میلی­گرم در مقایسه با تیمار کنترل افزایش یافت (05/0>P). اسانس­هسته لیمو باعث افزایش پایداری­هوازی سیلو نسبت به شاهد شد. افزودن اسانس در سطح 60 میلی­گرم گاز تولیدی را نسبت به تیمار شاهد کاهش داد. در کل، داده­های بدست آمده نشان دهنده اثر مثبت اسانس هسته لیمو روی کیفیت سیلاژ یونجه و خصوصیات تخمیری است. نتیجه­گیری­کلی: نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن اسانس هسته لیمو بر سیلاژ یونجه باعث افزایش پایداری هوازی سیلو نسبت به شاهد شد. اسانس هسته لیمو تاثیر معنی­داری بر روی ازت امونیاکی و پروتئین خام داشت. سطوح مختلف اسانس هسته لیمو میزان pH را تحت تاثیر قرار داد و به طور قابل­توجهی کاهش یافت. افزودن اسانس هسته لیمو ترش در سطح بالا باعث افزایش میزان تولید گاز و فراسنجه­های تخمیری تولید گاز گردید.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله اسانس‌گیاهی، پایداری‌هوازی، سیلاژ‌یونجه، هسته لیمو،
عنوان انگلیسی The effect of lemon seed essential oil on composition, chemical characteristics, and gas production parameters of alfalfa silage
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله اسانس‌گیاهی, پایداری‌هوازی, سیلاژ‌یونجه, هسته لیمو
نویسندگان مقاله M Besharati |
, Department of Animal Science, Ahar Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tabriz, Iran

M Niazifar |
, Department of Animal Science, Ahar Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tabriz, Iran

نشانی اینترنتی https://animalscience.tabrizu.ac.ir/article_11018_28d15d88614907192e0218eddcdcc85e.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات