این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران، جلد ۶۵، شماره ۱۲، صفحات ۷۲-۷۷
عنوان فارسی وضعیت تغذیه کودکان از نظر دریافت ریز مغذی‌های کلسیم، آهن، روی و رابطه آن با شاخص‌های آنتروپومتری و سلامت دندان
چکیده فارسی مقاله تغذیه مطلوب نقش مهمی در فرآیند رشد طبیعی و سلامت جسم و روان کودکان دارد. ارزیابی تغذیه‌ای با هدف شناخت چگونگی تغذیه یک گروه یا جامعه، جستجوی نارسائی‌های آن و ارائه رهنمودها و راهکارهای مناسب جهت دستیابی به وضع مطلوب صورت می‌گیرد. روش بررسی: در یک مطالعه مقطعی 788 نفر از کودکان هفت ساله دختر و پسر مدارس تهران که از طریق نمونه‌گیری خوشه‌ای انتخاب شده بودند با استفاده از پرسشنامه‌های استاندارد 24 ساعته یادآمد خوراک و نوع و تکرار مصرف غذاها مورد ارزیابی قرار گرفته و با اندازه‌گیری قد و وزن و معاینه دندان‌ها شاخص‌های آنتروپومتری و سلامت دندان آنها تعیین گردید. آنگاه نتایج با استفاده از نرم‌افزار SPSS و آزمون‌های آماری کروسکال والیس، من ویتنی و 2 استخراج گردید. یافته‌ها: در مقایسه با مقادیر توصیه شده (RDA) 6/23% از کودکان میزان کلسیم لازم را دریافت نمی‌کنند. همچنین 2/3% آهن و 2/5% آنها روی را به مقدار کافی در رژیم غذایی خود ندارند. محاسبه شاخص آنتروپومتری کودکان مورد مطالعه نشان می‌دهد 7/15% از نظر شاخص وزن برای سن، 5/10% از نظر شاخص قد برای سن و 8/16% از نظر شاخص وزن برای قد دچار سوء تغذیه می‌باشند. شاخص dmft در کودکانی که مصرف کلسیم آنها کمتر از 75% توصیه شده (RAD) می‌باشد به طور معنی‌داری بیش از کودکانی است که مطابق RDA کلسیم در رژیم غذائی خود دارند (001/0p<). نتیجه‌گیری: میزان ریزمغذی‌های حیاتی آهن، روی به‌ویژه کلسیم در رژیم غذائی کودکان تهرانی کافی نیست و این مسئله موجب سوء تغذیه خفیف و افزایش پوسیدگی‌های دندانی گردیده است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله تغذیه کودکان،ریز مغذی،تن سنجی،سلامت دندان
عنوان انگلیسی Micronutrients Fe, Zn and Ca and their relationship with anthropometric indices and dental health among children
چکیده انگلیسی مقاله Background: Proper nutrition has an important role in the physical and psychological development of children. The aim of this survey is to compare the nutrition of a community to the recommended daily amount (RDA) to determine deficiencies and present recommendations for improvement.Methods: In this cross-sectional study conducted in Tehran, Iran, 788 children, all seven years of age, were selected via cluster sampling and evaluated using standard questionnaires with a 24-hr recall regarding the frequency and type of food intake. Then by measurement of weight and height, their anthropometric and DMFT (decayed/missing/filled teeth) indices were determined using the Kruskal-Wallis one-way analysis of variance, and Mann-Whitney U and chi-square tests.Results: Relative to the RDA, 23.6% of children had low intake of Ca, and 3.2% and 5.2% were deficient for Fe and Zn, respectively. Anthropometric measurements showed that 15.7% were malnourished based on weight for age, 10.5% based on height for age and 16.8% based on weight for height indices. The DMFT indices for children with dietary Ca levels under 75% of the RDA were significantly higher than those with sufficient Ca intake (P< 0.001). The mean DMFT indices for dental development were 0.22 for permanent teeth (four molars SD=0.64) and 4.64 for primary teeth (SD=3.24). We found a significant correlation between DMFT indices and low Fe intake: the DMFT indices of children with iron deficiency were much higher than those with sufficient iron intake.Conclusions: Children in Tehran do not receive enough Ca Fe and Zn from their diets. This problem causes mild malnutrition and increases the risk of dental caries.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Child nutrition, micronutrients, anthropometry, DMFT
نویسندگان مقاله سید جلال پورهاشمی | pourhashemi s j


 بنفشه گلستان | golestan b


 سید علی کشاورز | keshavarz s a


نشانی اینترنتی http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-691&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات