این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Journal of Sciences Islamic Republic of Iran، جلد ۱۵، شماره ۲، صفحات ۰-۰
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Anthocyanin Pigments of Siahe Sardasht Grapes
چکیده انگلیسی مقاله The anthocyanins of Siahe Sardasht variety (Vitis vinifera L. var. S.S.) were extracted from freezed samples and were purified by adsorption on cation-exchange resin column. Individual pigments were separated by TLC on cellulose plates. Monomeric anthocyanin content that was determined by pH-differential, was 1740.11±3.58 mgL?1 (based on malvidin 3-glucose). Five major pigments were identified by 1H-NMR, IR and UV-Visible spectroscopies. All pigments were acylated with acetyl groups and three of them were acylated with malonyl groups
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://jsciences.ut.ac.ir/article_31588_ef4d1764c9050675d7882ae7a9b8ac27.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/513/article-513-275583.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات