این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مهندسی شیمی ایران، جلد ۲۱، شماره ۱۲۳، صفحات ۴۵-۵۸
عنوان فارسی مروری بر استخراج کلروفیل و کاروتئونید از ریزجلبک‌ها
چکیده فارسی مقاله کلروفیل و کاروتئونیدها نه‌تنها به‌عنوان افزودنی در محصولات دارویی و بهداشتی، بلکه به‌عنوان مواد رنگ‌کنندۀ طبیعی که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند، استفاده می‌شوند. استخراج این ترکیبات براساس روش‌های تخریب سلولی و حلالیت شیمیایی ترکیبات است. از روش‌های جداسازی این ترکیبات، می‌توان به روش‌های کروماتوگرافی، حلال، مایعات فوق بحرانی، آنزیمی، امواج فراصوت و مایکروویو اشاره کرد. از مهم‌ترین موضوعات مرتبط با استخراج کلروفیل و کاروتئونید از ریزجلبک‌ها در محیط کشت، احساس نیاز به یک فرایند استخراج کارآمد، مقرون به‌صرفه و با بازده بالاست. بیشترین محدودیت در پردازش زیستی رنگدانه‌ها مربوط به هزینه‌های نصب تجهیزات و بهره‌برداری از آن‌هاست. بنابراین، هدف از این تحقیق بررسی روش‌های اصلی در استخراج کلروفیل وکاروتئونید از ریزجلبک‌ها با در نظر گرفتن برتری‌ها و کاستی‌های هرکدام از روش‌هاست.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله استخراج، ریزجلبک، کلروفیل، کاروتئونید،
عنوان انگلیسی A Review on the Extraction of Chlorophyll and Carotenoids from Microalgae
چکیده انگلیسی مقاله Chlorophyll and carotenoids are essential compounds in many everyday products. These substances are used not only as an additive in pharmaceutical and health products but also as a natural food coloring. In addition, they have antioxidant and anti-mutagenic properties. Extraction of these compounds is based on cell degradation methods and the chemical solubility of the compounds. Methods of separation of these compounds include chromatographic, solvent, supercritical, enzymatic, ultrasound, and microwave methods. One of the most important issues related to the extraction of chlorophyll and carotenoids from microalgae in the culture medium is the need for an efficient, cost-effective, and high-yield extraction process. The greatest limitation in the biological processing of pigments is related to the installation of equipment and operation. Therefore, the purpose of this study is to investigate the main methods for the extraction of chlorophyll and carotenoids from microalgae by considering the advantages and disadvantages of each method.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله استخراج, ریزجلبک, کلروفیل, کاروتئونید
نویسندگان مقاله لیلا ندایی |
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند

هانیه شکرکار |
استادیار مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند

نشانی اینترنتی https://www.ijche.ir/article_142348_4a348665f32c5cd47407d69dff610ba4.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات