این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مهندسی شیمی ایران، جلد ۱۷، شماره ۱۰۰، صفحات ۷۴-۸۴
عنوان فارسی طراحی خشک‌کن پاششی برای تولید پودر گوجه‌فرنگی
چکیده فارسی مقاله در این تحقیق به اصول و قواعد طراحی خشک‌کن‌های پاششی و تأثیر پارامترهای فرایندی بر عملکرد خشک‌کن پرداخته‌ایم. برای به‌دست آوردن داده‌های اولیه طراحی، از نتایج تحقیقات قبلی و آزمایش‌هایی بهره گرفته شد که با خشک‌کن پاششی آزمایشگاهی بر گوجه‌فرنگی صورت گرفته است. در پی مطالعات گسترده یک نمونه آزمایشی خشک‌کن پاششی مجهز به محفظه انتهای مخروطی شکل و به ظرفیت تولید پودر kg/h 50، ظرفیت تبخیر kgH2O/h 293 و آهنگ تغذیه kg/h 343 طراحی شد. از اتمایزرهای دوار با جریان همسو برای پاشش خوراک و سیکلون برای جداسازی پودر از هوای خروجی بهره گرفته شد. گرمکن نامستقیم برای گرم کردن جریان هوا و هواکش سانتریفوژ عقب گرد برای تأمین آهنگ جریان هوا پیشنهاد شدند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله پودر گوجه‌فرنگی، خشک کردن، خشک‌کن پاششی، طراحی،
عنوان انگلیسی Spray Dryer Design for Tomato Powder Production
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله پودر گوجه‌فرنگی, خشک کردن, خشک‌کن پاششی, طراحی
نویسندگان مقاله وهب قلعه خندابی |


علیرضا فضلعلی |


مجتبی ذوالفقاری |


نشانی اینترنتی https://www.ijche.ir/article_112648_d3b01d636ba97fc2e1633d3b55b26e37.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات