این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های تولیدات دامی، جلد ۱۶، شماره ۱، صفحات ۰-۰
عنوان فارسی بررسی استفاده از گندم دامی بر عملکرد، متابولیت‌های خونی و بافت شناسی روده باریک بلدرچین ژاپنی نر و ماده در حال رشد
چکیده فارسی مقاله
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: بلدرچین ژاپنی متعلق به طبقه Galiformes، خانواده Phaside، جنس Coturnix و گونه Japonica می­باشد.ذرت دانه­ای پر انرژی است که مورد توجه اکثر تولید­کنندگان طیور قرار دارد. با این حال، همیشه با قیمت اقتصادی در دسترس نیست. در کشور ما ضایعات گندم ممکن است یک جایگزین اقتصادی­تر و به راحتی در دسترس باشد. بالاتر بودن میزان پروتئین خام، اسیدهای آمینه لیزین، میتیونین، آرژنین، فنیل­آلانین، آلانین، تریپتوفان، ترئونین و والین در گندم نسبت به ذرت و بهبود کیفیت پلیت در جیره­های حاوی گندم از مزایای این غله می­باشد. هدف از انجام این پژوهش بررسی اثرات دو سطح از گندم با سه روش آسیاب و اتوکلاو و افزودن آنزیم بر عملکرد و متابولیت­های خونی بلدرچین­های ژاپنی در حال رشد بود.
مواد و روش‌ها: ایﻦ آزﻣﺎیﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ استفاده از گندم دامی همراه با فرآوری مختلف بر عملکرد، متابولیت-های خونی و بافت شناسی روده باریک بلدرچین­ژاپنی در حال رشد به صورت کاملاً تصادفی با 7 تیمار اجرا شد.تیمارهای آزمایشی شامل تیمار کنترل بر پایه ذرت و سویا، تیمار 2 جیره حاوی 15 درصد گندم، تیمار 3 جیره حاوی 15 درصد گندم همراه با 500 گرم در کیلوگرم مولتی آنزیم، تیمار 4 جیره حاوی 15 درصد گندم اتوکلاو شده، تیمار 5 جیره حاوی 30 درصد گندم، تیمار 6 جیره حاوی 30 درصد گندم همراه با 500 گرم در کیلوگرم مولتی آنزیم، تیمار 7 جیره حاوی 30 درصد گندم اتوکلاو شده بود. در ایﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ۵۶۰ بلدرچین یک روزه مورد استفاده قرار گرفت که ﺷﺎﻣﻞ هفت تیمار و چهار ﺗﮑﺮار و ﻫﺮ ﺗﮑﺮار ﺷﺎﻣل ۲۰ ﻗﻄﻌﻪ ﺑﻮد.
یافته‌ها: نتایج نشان داد بیشترین افزایش وزن در ۴۲ روزگی در بین تیمار کنترل و تیمار ۱۵ درصد گندم همراه با آنزیم بود و کمترین افزایش را وزن تیمار ۳۰ درصد گندم داشت (05/0>P). اثر تیمارهای مختلف آزمایشی بر ضریب تبدیل خوراک در دوره 21 تا 42 روزگی معنی­دار بود (0/05P<) بدین صورت که تیمار کنترل کمترین ضریب تبدیل و تیمارهای حاوی گندم در سطوح 15 و 30 دارای بالاترین ضریب تبدیل خوراک بودند. در مورد وزن نسبی سینه و ران بین تیمارهای مختلف آزمایشی تفاوت معنی­دار بوده (0/05P<). در تمامی صفات LDL، HDL، VLDL تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری نداشتند (0/05P>)، ولی این صفات بین دو جنس اختلاف معنی­داری داشت (0/05P>) و جنس ماده دارای مقادیر بالاتری نسبت به جنس نر بود. طول پرز و نسبت طول پرز به عرض آن در قسمتهای دئودنوم، ژژنوم وایلئوم تحت تاثیر معنی­دار تیمارهای مختلف آزمایشی قرار گرفت (0/05P<). نتایج آزمایش نشان می­دهد که بهترین عملکرد را تیمارهای کنترل و ۱۵ درصد گندم همراه با آنزیم داشته اند.
نتیجه‌گیری: بطور کلی میتوان گفت با توجه به حساسیت این پرنده در ابتدای دوره تولید تا 3 هفتگی بهتر است سطوح بالای گندم حتی همراه با فرآوری استفاده نشود، ولی در دوره رشد میتوان از 15 درصد گندم دامی همراه با سطح 500 گرم در کیلوگرم مولتی آنزیم بهره برد.  
 
کلیدواژه‌های فارسی مقاله بلدرچین، گندم دامی، آنزیم، عملکرد، بافت شناسی
عنوان انگلیسی Evaluation of feed grade wheat levels on performance, some blood parameters, carcass traits and jejunum morphology in male and female growing Japanese quail
چکیده انگلیسی مقاله
Introduction and Objective: Japanese quail belongs to Galiformes class, Phaside family, Coturnix genus and Japonica species. Maize is a high-energy grain that is the focus of most poultry producers. However, it is not always available at an economical price. In our country, wheat waste may be a more economical and easily available alternative. The higher amount of crude protein, amino acids lysine, methionine, arginine, phenylalanine, alanine, tryptophan, threonine and valine in wheat compared to corn and improving the quality of pellet in diets containing wheat are the advantages of this grain. The purpose of this research was to investigate the effects of two levels of wheat with three methods of milling and autoclaving and adding enzymes on the performance and blood metabolites of growing Japanese quails.
Material and Methods: This experiment was conducted to investigate the different levels wheat with different processing on the yield, carcass traits and blood metabolites of growing Japanese quail was performed in completely randomized design.This experiment was consisted of seven treatment, 1-control, 2-diet with %15 wheat, 3- diet with %15 wheat with enzyme, 4-diet with %15 autoclaved wheat  5-diet with %30 wheat, 6- diet with %30 wheat with enzyme,  7-diet with %15 autoclaved wheat. This study, conducted with total of 560 3-d quails that non-sex-separated consisted of 7 treatments and 4 replicates and each replicate consisted of 20 quails. The growth period for performance evaluation ranged 3-42 days.
Results: The results showed that the control and 15% wheat with enzyme treatments had  higher BW and ADG at 42 days and the lowest ones was observed in the  30% wheat without enzyme treatment (P <0.05). The effect of different experimental treatments on feed conversion ratio in the period of 21 to 42 days was significant (P <0.05) so that the control treatment had the lowest feed conversion and the treatments containing wheat at levels %15 and %30 had the highest feed conversion ratio. Regarding the relative weight of breast and thigh, there was a significant difference between different experimental treatments (P <0.05) and the highest weight was related to control treatment and 15% with enzyme wheat. Different experimental treatments did not affect a significant effect at total cholesterol (P<0.05), but this trait was significantly differ between the two sexes (P> 0.05) and the female sex had higher total serum cholesterol than the male. Duodenal villi area was significantly affected by different experimental treatments (P<0.05), in the treatments containing enzyme with both levels of feed grade wheat had the highest amount in compared to other treatments.
Conclusion: It n general, it can be concluded that due to the sensitivity of this bird, at the beginning of the production period up to 3 weeks, high levels of wheat even with processing, did not included in diet,but during the growth period, can use 15% of wheat supplemented with 500 grams per kilogram of multi-enzyme.
 
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Quail, Wheat, Histomorpholoy, Blood metabolite, Performance
نویسندگان مقاله زهرا عسگری | zahra asgari
arak university
دانشگاه اراک

ایمان حاج خدادادی | iman hajkhodadadi
arak university
دانشگاه اراک

حسینعلی قاسمی | hosseinali ghasemi
arak university
دانشگاه اراک

مهدی خدایی مطلق | mahdi khodaei motlagh
arak university
دانشگاه اراک

نشانی اینترنتی http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1114-2&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه طیور
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات