این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
فیض، جلد ۱۷، شماره ۶، صفحات ۵۳۷-۵۴۴
عنوان فارسی مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین B۱ در شرایط آزمایشگاهی
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: با توجه به آلودگی وسیع قارچ آسپرژیلوس فلاووس بر مواد غذایی، مهار کامل رشد آن اجتناب ناپذیر است. گیاه صبر زرد به­دلیل دارا بودن ترکیب­های ضد میکروبی، فعالیت­های ضد قارچی و ضد باکتریایی را نشان می­دهد. هدف از این مطالعه، مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره­های استونی، اتانولی، متانولی و آبی گیاه صبر زرد بر رشد آسپرژیلوس فلاووس و ارزیابی اثر عصاره بر میزان تولید آفلاتوکسین B1 می­باشد. مواد و روش­ها: فعالیت ضد قارچی عصاره­های استونی، اتانولی، متانولی و آبی گیاه صبر زرد به­روش Agar Plate Diffusion بررسی شد. عصاره­ها در غلظت­های 0، 102، 103، 104 و 105 میکرولیتر بر لیتر مورد آزمایش قرار گرفتند. به­منظور ارزیابی اثر عصاره بر میزان تولید آفلاتوکسین B1 ، از عصاره­ی استونی استفاده گردید و به­کمک روش HPLC میزان سم تولیدی اندازه­گیری شد. نتایج: بیشترین فعالیت ضد قارچی (100 درصد)، در غلظت 105 میکرولیتر بر لیتر عصاره استونی دیده شد. میزان مهار تولید آفلاتوکسین در غلظت 2000 میکرولیتر بر 50 میلی­لیتر محیط کشت، 94/40 درصد و در غلظت 2 میکرو لیتر بر 50 میلی­لیتر، 14/18 درصد گزارش شد. نتیجه­گیری: عصاره­ی استونی گیاه صبر زرد می­تواند به­عنوان عامل ضد قارچی موثرتری بر مهار رشد آسپرژیلوس فلاووس نسبت به حلال­های دیگر باشد. هم­چنین، این عصاره باعث کاهش تولید آفلاتوکسین B1 توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس می­شود.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Comparing the in vitro antifungal activity of various Aloe vera leaf extracts on Aspergillus flavus growth and aflatoxin B1 production
چکیده انگلیسی مقاله Background: Due to the wide spread of Aspergillus flavus contamination on the food stuff, its complete growth inhibition is inevitable. Aloe vera has anti-microbial compounds that have significant antifungal and antibacterial activities. The aim of this study was to compare the antifungal activity of acetonic, ethanolic and aqueous extracts of Aloe vera on A. flavus growth and aflatoxin B1 production. Materials and Methods: In this study, the antifungal activity of acetonic, ethanolic, and aqueous extracts of Aloe vera was evaluated using the agar plate diffusion method. Extracts were tested at different concentrations (0, 102, 103, 104 and 105 microliters /liter). To evaluate the effect of the extract on aflatoxin B1 production, the acetonic extract of Aloe vera was used and the amount of toxin produced was measured using the HPLC method. Results: The maximum antifungal activity (100%) was observed in 105 microliters /liter of acetonic extract. The inhibition percentages of aflatoxin B1 production at 2,000 and 2 microlitters /liter concentrations in 50 ml of culture medium were 40.94% and 18.14%, respectively. Conclusion: The acetonic extract of Aloe vera can be more effective than the other solvents to prevent A. flavus growth and it can also reduce the production of aflatoxin B1by A. flavus.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله آرش بابایی | arash babaei
department of biology, faculty of sciences, malayer university, malayer, i. r. iran.
ملایر، دانشگاه ملایر، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ملایر (Malayer university)

حدیث طوافی | hadis tavafi


میلاد منافی | milad manafi


آمنه فهیمی فر | ameneh fahimifar


نشانی اینترنتی http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-176-1087&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده medicine, paraclinic
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات