این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
شیمی و مهندسی شیمی ایران، جلد ۲۳، شماره ۲، صفحات ۱۹-۲۳
عنوان فارسی اندازه‌‌گیری غیرمستقیم اسید اسکوربیک (ویتامین C) به روش طیف سنجی نوری
چکیده فارسی مقاله یک روش نوین طیف سنجی نوری تشریح شده که در آن از مس (II) به عنوان عامل اکسید کننده ویتامین C استفاده شده است. بعد از کامل شدن واکنش اکسایش، مقدار اضافی مس (II) به‌وسیله تشکیل کمپلکس با لیگاند آلیزارین رد س (ARS) اندازه‌‌گیری می‌‌شود. از یون تیوسیانات به عنوان عامل پایدارکننده مس (I) که محصول واکنش اکسایش است، استفاده شده است. از این روش برای اندازه‌‌گیری ویتامین C موجود در میوه‌‌ها و محصولات دارویی استفاده شده است. حد تشخیص و درصد انحراف معیار نسبی روش به‌ترتیب عبارتنداز: 38/0 میکروگرم بر میلی‌‌لیتر و 02/1 درصد. در این روش آهن (III) مزاحمت جدی ایجاد می‌‌کند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی bbb
چکیده انگلیسی مقاله A Novel spectrophotometric method is described. The procedure involves the use of Cu(II) as vitamin C oxidant. After completion of oxidation reaction, exceses of copper (II) is determined by complexation with Alizarin Red S (ARS). Thiocyanate ion is used as stabilizing agent for Cu(I) which is the product of oxidation reaction. This method is used for determination of vitamin C in fruits and pharmaceutical products. The detection limit and relative standard deviation of method are 0.38 ppm and 1.02% respectively. In this method, Fe(III) ion is found to interfere seriously.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://www.nsmsi.ir/article_15090_1dbed73a3a2c8b1f139dd659e759ee46.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/931/article-931-354451.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات