این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
اقتصاد کشاورزی و توسعه، جلد ۱۲، شماره ۴، صفحات ۱۶۷-۱۸۲
عنوان فارسی بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی تأثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران
چکیده فارسی مقاله عرضه مواد غذایی از جمله عوامل مهمی است که تأثیر مهمی در الگوی غـذای مـصرفی مـردم  دارد. بررسی های موجود نشان می دهد که عرضه غذا در کشور برای تأمین انرژی یا به اصـطلاح سـیری شکم کفایت می کند، ولی از نظر تأمین مواد مغذی کافی و "سیری سلولی"، تنوع، کیفیـت و همچنـین  سلامت غذا کمبودهای بسیاری دارد . از طرفی الگوی غذای مصرفی کشور در مقایسه بـا یـک الگـوی  غذایی مطلوب نشان می دهد که مصرف غلات و قندها در جامعه باید حدود یک چهارم کـاهش و در  عوض مصرف سبزی ها و میوه ها و مواد لبنی به همان نسبت افزایش یابد . همچنین براساس مطالعات سـبد  غذای مطلوب ، ضرورت اصلاح عرضه بعضی از مواد غذایی بویژه افزای ش عرضه میوه ها و سـبزی ها بـه میزان %25 ، گوشت ها و لبنیات معادل%30 و کاهش غلات به میزان 25 درصد پیشنهاد می شود .
کلیدواژه‌های فارسی مقاله عرضه محصولات کشاورزی،الگوی مصرف مواد غذایی،ایران،
عنوان انگلیسی Studying the Supply Status of Agricultural Products and Its Impact on Food Consumption Patterns in Iran
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله عرضه محصولات کشاورزی,الگوی مصرف مواد غذایی,ایران
نویسندگان مقاله بیتا صمیمی |


مرجان باژن |


مسعود کیمیاگر |


نشانی اینترنتی http://aead.agri-peri.ac.ir/article_132263_18619a79d334567250aaf4ab792374c0.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات