این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
صفحه اصلی
درباره پایگاه
فهرست سامانه ها
الزامات سامانه ها
فهرست سازمانی
تماس با ما
JCR 2016
جستجوی مقالات
پنجشنبه 4 دی 1404
تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران
، جلد ۴۱، شماره ۳، صفحات ۴۵۷-۴۷۵
عنوان فارسی
ارزیابی عملکرد و کیفیت رنگ کاسبرگ چای ترش (Hibiscus sabdariffa L.) تحت تأثیر منابع تغذیهای
چکیده فارسی مقاله
سابقه و هدف:
از مهمترین عوامل مؤثر بر تولید محصولات کشاورزی، تغذیه صحیح گیاهان است که علاوه بر نقش مثبت در افزایش میزان عملکرد کمی، کیفیت تولیدات مختلف را نیز تحت تأثیر قرار میدهد. چای ترش (
Hibiscus sabdariffa
L.) نیز گیاهی دارویی، یکساله، روزکوتاه، خودگشن و حساس به سرما و یخبندان و دارای بیش از 300 گونه در سراسر جهان است که رشد و عملکرد کمی و کیفی آن همانند سایر گیاهان میتواند علاوه بر عوامل ژنتیکی متأثر از شرایط محیطی باشد. از سوی دیگر، با توجه به اهمیت کیفیت مواد استحصال شده در انواع گیاهان دارویی، لازم است در بکارگیری کودهای شیمیایی دقت بیشتری لحاظ شود. بدین منظور، این پژوهش برای دستیابی به برنامه تغذیهای تلفیقی مناسب از کودهای آلی و زیستی برای جایگزینی کودهای شیمیایی در مزرعه چای ترش انجام شد.
مواد و روشها
: این تحقیق، در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار، در سالهای زراعی 1401-1400 و 1402-1401 در شهرستان جیرفت، انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل 14 منبع مختلف تغذیهای شاهد (T
1
)، تلقیح قارچ آربوسکولار میکوریزا (T
2
)، کاربرد باکتری آزوسپیریلوم (T
3
)، تلقیح قارچ آربوسکولار مایکوریزا (
Funneliformis mosseae
) + باکتری آزوسپیریلوم (T
4
)، کاربرد 100 درصد کود مرغی توصیه شده (T
5
)، کاربرد 100 درصد کود شیمیایی توصیه شده (T
6
)، ترکیب 50% کود مرغی توصیه شده + 50% کود شیمیایی توصیه شده (T
7
)، کاربرد 50% کود مرغی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا (T
8
)، کاربرد 50% کود مرغی توصیه شده + باکتری آزوسپیریلوم (T
9
)، کاربرد 50% کود مرغی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا + باکتری آزوسپیریلوم (T
10
)، کاربرد 50% کود شیمیایی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا (T
11
)، کاربرد 50% کود شیمیایی توصیه شده + باکتری آزوسپیریلوم (T
12
)، کاربرد 50% کود شیمیایی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا + باکتری آزوسپیریلوم (T
13
) و کاربرد 25% کود مرغی توصیه شده + 25% کود شیمیایی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا + باکتری آزوسپیریلوم (T
14
) بودند. کشت مزرعه در هر دو سال در تاریخ دوازدهم خردادماه و برداشت نیز در اول آذرماه انجام شد. صفات مورد مطالعه شامل عملکرد تر و خشک کاسبرگ چای ترش، میزان محتوای آنتوسیانین کاسبرگها و شاخصهای بررسی رنگ هانتر شامل شاخصهای L
*
، a
*
و b* بودند. همچنین برای ارزیابی کیفیت و خلوص رنگ نیز سه شاخص زاویه هیو (برحسب درجه)، کروما و شاخص قرمزی رنگ ارزیابی شدند. تجزیه آماری دادهها با نرمافزار SAS Ver 9.1 و مقایسه میانگینها با استفاده از آزمون چند دامنهای دانکن در سطح معنیدار پنج درصد انجام شد.
نتایج:
براساس نتایج، بین تیمارهای مختلف کودی از لحاظ کلیه صفات تفاوت معنیداری دیده شد. بهطوریکه بیشترین عملکرد کاسبرگ تر چای ترش در شرایط کاربرد تیمار تغذیهای ترکیبی %50 کود مرغی توصیه شده + باکتری آزوسپیریلوم (T
9
) و تیمار %50 کود مرغی توصیه شده + 50% کود شیمیایی توصیه شده (T
7
) و با 55% افزایش نسبت به شاهد (T
1
)، بدست آمد. بالاترین میزان عملکرد کاسبرگهای خشک نیز در تیمارهای ترکیبی50% کود مرغی توصیه شده + 50% کود شیمیایی توصیه شده (T
7
) دیده شد که تفاوت آماری با عملکرد کاسبرگهای حاصل از تیمار ترکیبی50% کود مرغی توصیه شده + باکتری آزوسپیریلوم (T
9
) نداشت. بیشترین میزان محتوای آنتوسیانین نیز با 36.26 و 34.97 درصد افزایش نسبت به شاهد، به ترتیب از کاسبرگهای حاصل از تیمارهای ترکیبی 50% کود مرغی توصیه شده + قارچ آربوسکولار مایکوریزا + باکتری آزوسپیریلوم (T
10
) و 50% کود مرغی توصیه شده + باکتری آزوسپیریلوم (T
9
) بدست آمد. همچنین حداکثر میزان شاخصهای رنگی قرمز- سبز (با میزان 25.292 و 24.960)، اشباع رنگی (با میزان 39.980 و 39.403) و قرمزی رنگ (با میزان 10.769 و 10.282) نیز به ترتیب در همین دو تیمار تغذیهای تلفیقی، مشاهده شد.
نتیجهگیری:
نتایج حاصل نشان داد که کاربرد تیمارهای تغذیهای ترکیبی حاوی کود مرغی و کودهای زیستی میتواند علاوه بر افزایش کمی محصول کاسبرگ چای ترش، کیفیت کاسبرگهای بدست آمده را نیز افزایش دهد. بهطوریکه بیشترین میزان صفات کمی بررسی شده در کاسبرگهای حاصل از این تیمارها مشاهده شد و در صفات شاخصهای رنگ کاسبرگها نیز، بالاترین میزان این صفات از تیمارهای ترکیبی کود مرغی و کود زیستی بدست آمدند. ازاینرو، به نظر میرسد تیمارهای تغذیهای تلفیقی شامل این کودها، میتواند جایگزین مناسبی برای کاهش مصرف کودهای شیمیایی به همراه بهبود عملکرد کمی و کیفی چای ترش درنظر گرفته شود.
کلیدواژههای فارسی مقاله
آزوسپیریلوم،آنتوسیانین،قارچ آربوسکولار مایکوریزا،کود مرغی،
عنوان انگلیسی
Evaluation of yield and color quality of Rosselle (Hibiscus sabdariffa L.) under the influence of nutritional sources
چکیده انگلیسی مقاله
Background and objective:
One of the most critical factors influencing the production of agricultural products is the proper nutrition of plants. In addition to its positive role in increasing quantitative yield, it also affects the quality of various products. Roselle (
Hibiscus sabdariffa
L.) is a medicinal plant and an annual, short-day, self-fertilizing species sensitive to cold and frost. More than 300 Roselle species exist worldwide; like other plants, their growth and yield, both quantitative and qualitative, can be influenced by genetic factors and environmental conditions. Moreover, due to the importance of the quality of extracted compounds in all types of medicinal plants, greater care is required when using chemical fertilizers. This study was conducted to develop a suitable integrated nutritional program using organic and biological fertilizers to replace chemical fertilizers in Roselle cultivation.
Methodology:
The field experiment was conducted using a randomized complete block design with three replications in Jiroft during the years 2021-2022 and 2022–2023. The experimental treatments included 14 nutritional sources: control (T
1
), inoculation with arbuscular mycorrhizal fungi (T
2
), application of
Azospirillum
(T
3
), simultaneous application of arbuscular mycorrhizal fungi +
Azospirillum
(T
4
), 100% recommended poultry manure (T
5
), 100% recommended chemical fertilizer (T
6
), 50% poultry manure + 50% recommended chemical fertilizer (T
7
), 50% poultry manure + arbuscular mycorrhizal fungi (T
8
), 50% poultry manure +
Azospirillum
(T
9
), 50% poultry manure + arbuscular mycorrhizal fungi +
Azospirillum
(T
10
), 50% chemical fertilizer + arbuscular mycorrhizal fungi (T
11
), 50% chemical fertilizer +
Azospirillum
(T
12
), 50% chemical fertilizer + arbuscular mycorrhizal fungi +
Azospirillum
(T
13
), and 25% poultry manure + 25% chemical fertilizer + arbuscular mycorrhizal fungi +
Azospirillum
(T
14
). Planting was done on June 12, and harvesting took place on December 1 in both years. Traits measured included wet and dry yield of Roselle sepals, anthocyanin content of sepals, and Hunter’s color indices (L*, a*, and b*). Additionally, to evaluate color quality and purity, three indices-hue angle (degrees), chroma, and redness—were assessed. Data analyses were performed using SAS v. 9.1, and means were compared with Duncan’s test.
Results:
The findings showed significant differences among fertilizer treatments for all traits. The highest Roselle sepal yield was obtained from 50% poultry manure +
Azospirillum
(T
9
) and 50% poultry manure + 50% chemical fertilizer (T
7
), with a 55% increase compared to the control (T
1
). The highest dry sepal yield was also observed in 50% poultry manure + 50% chemical fertilizer (T
7
), with no significant difference from 50% poultry manure +
Azospirillum
(T
9
). The highest anthocyanin content, with increases of 36.26% and 34.97% over the control, was recorded in poultry manure + arbuscular mycorrhizal fungi +
Azospirillum
(T
10
) and 50% poultry manure +
Azospirillum
(T
9
), respectively. These two treatments also produced the maximum red-green color index values (25.292 and 24.960), color saturation (39.980 and 39.403), and redness (10.769 and 10.282), respectively.
Conclusion:
The results indicate that combined nutritional treatments containing poultry manure and biofertilizers can enhance both the quality and quantity of Roselle sepal yield. Sepals from these treatments exhibited the highest values for the measured quantitative traits. In color attributes, the highest values were also obtained from poultry manure and biofertilizer combinations. Therefore, integrated nutritional treatments involving these fertilizers appear to be a suitable alternative for reducing chemical fertilizer use while improving both the quantitative and qualitative yield of Roselle
کلیدواژههای انگلیسی مقاله
آزوسپیریلوم,آنتوسیانین,قارچ آربوسکولار مایکوریزا,کود مرغی
نویسندگان مقاله
سمیه بدخشان |
دانشجوی دکتری، گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان
عنایت اله توحیدی نژاد |
دانشیار، گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
جلال قنبری |
3- گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان 4- موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال، سازمان تحقیقات،
بهاره پارسامطلق |
استادیار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
نشانی اینترنتی
https://ijmapr.areeo.ac.ir/article_134421_6585981ca2d65e2ac14178fa3209c4a7.pdf
فایل مقاله
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده
fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به:
صفحه اول پایگاه
|
نسخه مرتبط
|
نشریه مرتبط
|
فهرست نشریات