این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم و فنون شیلات، جلد ۱۱، شماره ۳، صفحات ۲۴۰-۲۵۴
عنوان فارسی اثرات متقابل تراکم پرورش و تجویز خوراکی عصاره‌ پوست انار (Punica granatum L.) بر فراسنجه‌های بیوشیمیایی و ضد‌اکسیدانی سرم خون ‌ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
چکیده فارسی مقاله امروزه بنابر اثبات وجود ترکیبات پلی فنولی با خواص ضداکسیدان در پوست انار، بررسی پتانسیل‌های کاربردی آن در سلامت مواد غذایی و فرآورده‌های شیلاتی در کانون توجه محققین قرار گرفته است. در مطالعه حاضر، تأثیر تجویز خوراکی عصاره الکی پوست انار(Punica granatum L.) (غلظت:mg/kg 600) بر تغییرات عملکردی سیستم دفاع ضد‌اکسیدانی و فراسنجه‌های بیوشیمیایی سرم خون بچه‌ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) طی یک مواجهه 45 روزه با تنش تراکم ذخیره‌سازی پایش گردید. در این راستا، ماهیان در 6 گروه (3 گروه تیمار و 3 گروه شاهد)‌ با سطوح مختلف تراکم ذخیره‌سازی (3، 5 و10 کیلوگرم در مترمکعب) به صورت تصادفی و در سه تکرار دسته‌بندی شدند. در انتهای دوره تیمار، خون‌گیری از ماهیان و تهیه سرم انجام پذیرفت. نتایج این تحقیق افزایش معنی‌داری را در فراسنجه‌های بیوشیمیایی (فسفر، کلر، منیزیم، کلسیم و تری‌گلیسرید) و نیز سطوح فعالیت برخی آنزیم‌ها و ترکیبات ضد­اکسیدانی نظیر SOD و MDA سرم خون بچه ماهیان نسبت به گروه شاهد نشان نداد، ولی در مورد شاخص‌های استرسی چون گلوکز، کلسترول و نیز فعالیت ضد­اکسیدان‌ها نظیرCAT و GSH تغییرات معنی‌دار بود. بنابر یافته‌های ارائه شده تجویز خوراکی مکمل غذایی عصاره پوست انار، جهت مصرف در مراکز پرورش متراکم ماهیان کپور معمولی قابل توصیه می باشد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله انار،تغذیه،تراکم ذخیره‌سازی،شاخص‌های خونی،تنش اکسیداتیو،ماهیان پرورشی گرمابی،
عنوان انگلیسی Mutual effect of culture density and diet administration of pomegranate peel (Punica granatum L.) extracts on biochemical and antioxidant parameters of common carp (Cyprinus carpio) blood serum
چکیده انگلیسی مقاله Today, due to the confirmation of the existence of polyphenolic compounds with antioxidant properties in pomegranate peel, the study of its application potential in food health and fishery products has been the focus of researchers. In the present study, the effects of oral administration of ethanolic extract of pomegranate peel (Punica granatum L.) (Dose: 600 mg/kg) on functional changes of antioxidant system and biochemical parameters of blood serum of common carp (Cyprinus carpio) during a 45-day exposure against stocking density stress was monitored. In this regard, fish were randomly divided into 6 groups (3 treatment groups and 3 control groups‌ with different levels of stocking density (3, 5, and 10 kg / m3) and three replications. At the end of the exposure period, fish bloodletting and serum preparation were performed. The results of this study did not show a significant increase in biochemical parameters (phosphorus, chlorine, magnesium, calcium, and triglycerides) as well as the activity level of some enzymes and antioxidant compounds such as SOD and MDA in fish serum compared to the control group. However, for stress indicators such as glucose and cholesterol and antioxidant activity such as CAT and GSH, production level has been significant. According to the findings, oral administration of pomegranate peel extract dietary supplement is recommended for consumption in dense aquaculture centers of common carp fish.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله انار,تغذیه,تراکم ذخیره‌سازی,شاخص‌های خونی,تنش اکسیداتیو,ماهیان پرورشی گرمابی
نویسندگان مقاله تکاور محمدیان |
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران

سکینه مشجور |
مرکز تحقیقات علوم دارویی دریایی، دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، اهواز، ایران

سعیده لطفی |
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران

حسن بخشی |
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران

رضا قانعی |
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران

نشانی اینترنتی https://jfst.modares.ac.ir/article_21424_274d15b6c7d0d879f8102d0028dd0468.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات