این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، جلد ۳۰، شماره ۱، صفحات ۴۲-۵۶
عنوان فارسی مطالعه کارایی فنی و عوامل مؤثر بر آن در صنعت گلاب‌گیری شهرستان کاشان
چکیده فارسی مقاله صنعت گلاب‌گیری به‌عنوان یک صنعت تکمیلی در منطقه کاشان، منبع درآمد و اشتغال‌زایی نسبتاً مهمی برای ساکنان شهر و روستاهای این شهرستان است. با توجه به محدودیت منابع تولید و پیشینه غنی ایران در تولید گلاب، در این مقاله با انجام مطالعه و بکارگیری اصول بهینه اقتصادی با کاربرد نهاده‌های تولید از جانب گلاب‌گیران کارایی فنی این محصول در سال 1388 در شهرستان کاشان مورد بررسی قرار گرفت. اطلاعات و داده‌ها از طریق تکمیل پرسش‌نامه از 100 گلاب‌گیر در 5 بخش جمع‌آوری شد. روش نمونه‌گیری، طبقه‌بندی با تخصیص متناسب است. پس از برآورد شکل تابعی ترانسلوگ و انتخاب آن به‌عنوان شکل بهینه روابط میان تولید و مصرف نهاده‌ها، کارایی فنی به روش تحلیل مرزی تصادفی بدست آمد. تابع تولید نشان داد که 22% از تولیدکنندگان از نهاده گل بیش از حد بهینه استفاده می‌کنند و در مورد نهاده آب 28% از تولیدکنندگان در ناحیه اول تولید می‌کنند، یعنی با افزایش این نهاده می‌توانند تولید خود را افزایش دهند. میانگین کارایی فنی در شهرستان 97% است که از کمینه 67% تا بیشینه 99% نوسان داشته است. همچنین عوامل مؤثر بر کارایی سن، تجربه، کسب علوم جدید و ایجاد درآمد جانبی بودند و از طریق افزایش تجربه، ترویج یافته‌های نوین و ایجاد درآمد جانبی می‌توانند کارایی خود را افزایش دهند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله کارایی فنی، گلاب، تابع تولید مرزی تصادفی، کاشان،
عنوان انگلیسی Study on the technical efficiency and its influential factors in rose water industray in city of Kashan, Iran
چکیده انگلیسی مقاله Rosewater industry, a supplementary industry in Kashan, is one of the important sources of income and occupation for this province’s inhabitants. Due to the limitation of production resources and rich background in rosewater industry in Iran, technical efficiency of its production was studied using economic optimality principles with usage of production inputs from rosewater producers in city of Kashan in 2009. Information and data were collected through questionnaire from 100 rosewater producers in 5 sections. Sampling method was classification with proportional allocation. After estimation of Translog functional form and its selection as optimum form of relationships between production and inputs consumption, technical efficiency by stochastic frontier analysis was obtained. Results of the estimated production function showed that 22% of producers used flower input more than optimum level while 28% of producers used water input in first production area, i.e., with increasing of this input they could increase their production. The average of technical efficiency in sample was 97% which has fluctuated between minimum of 67% and maximum of 99%. Also, age, experience, getting new knowledge and creation of side revenue were effective factors on efficiency and with increasing of experience, getting new knowledge and creation of side revenue they can increase their efficiency.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله آمنه حسین پور |
کارشناس ارشد کشاورزی- اقتصاد کشاورزی

رضا مقدسی |
دانشیار، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی علوم و تحقیقات (Islamic azad university science and research branch)

سعید یزدانی |
استاد، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

نشانی اینترنتی http://ijmapr.areeo.ac.ir/article_5272_62749b83cb223dad1f428e2874fa8a8c.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/717/article-717-370715.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات