p). آفلاتوکسین بهطور معنیداری آنزیمهای سرمی آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز را افزایش داد ولی عصاره آبی آویشن بهطور معنیداری آنزیمهای سرمی آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز را کاهش داد. اثر متقابل معنیداری بین آفلاتوکسین و عصاره آبی آویشن وجود داشت بهطوری که افزودن عصاره آبی آویشن به جیره حاوی آفلاتوکسین بهطور معنیداری آنزیمهای سرمی آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز را کاهش داد (05/0>p). بنابراین نتایج نشان داد افزودن عصاره آبی آویشن دنایی باعث کاهش اثرات نامطلوب ایجاد شده بهوسیله آفلاتوکسین در جیره بلدرچین ژاپنی میشود.