این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های تولید گیاهی، جلد ۲۴، شماره ۲، صفحات ۱۲۵-۱۳۷
عنوان فارسی اثر کمپوست پسماند جامد کارخانه روغن‌کشی زیتون بر عملکرد، درصد روغن و مقدار عناصر معدنی برگ دو رقم زرد و روغنی زیتون
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: کاربرد پسماند جامد کارخانه روغن‌کشی زیتون بهصورت کمپوست در باغات زیتون، علاوهبر کمک به دفع این محصول فرعی صنعت تولید روغن زیتون، می‌تواند سبب بازگشت عناصر غذایی خارج شده از باغ در طی برداشت میوه نیز گردد. هدف از اجرای این تحقیق، جایگزین کردن این کمپوست با کود دامی به عنوان یک کود آلی در باغ‌های زیتون، بهبود وضعیت تغذیه‌ای درختان زیتون، کیفیت میوه، عملکرد میوه و روغن می‌باشد. مواد و روشها: پسماند جامد کارخانه روغنکشی زیتون با ده درصد وزنی کاه گندم و دو درصد اوره مخلوط گردید. بعد از سه ماه فرآیند کمپوست‌سازی تکمیل گردید. مقادیر12، 24 و 36 کیلوگرم کمپوست به ازای هر درخت داده شد. درختان شاهد یا کمپوست دریافت نکردند (شاهد اول) و یا اینکه 15 کیلوگرم کود دامی (شاهد دوم) به جای کمپوست به آنها داده شد. عملکرد میوه و روغن، ویژگی‌های میوه و مقدار عناصر غذایی برگ درختان تیمار شده با کمپوست و شاهدها در دو رقم ʼزردʽ و ʼروغنیʽ طی دو سال بررسی گردید. یافته‌ها: بیشترین عملکرد میوه و روغن در اولین و دومین سال متعلق به تیمار 12 و 36 کیلوگرم کمپوست در رقم زرد بود که در سال دوم عملکرد میوه و روغن به ترتیب 58 و 57 درصد بیشتر از شاهد اول در همین رقم بود. بالاترین درصد روغن در ماده خشک، در اولین سال، متعلق به تیمار شاهد دوم در رقم روغنی بود. در‌حالیکه دو سال پس از تیمار، درختان تیمار شده با 24 و 36 کیلوگرم کمپوست در رقم زرد درصد روغن در ماده خشک آنها حدود 10 درصد بیشتر از درختان تحت تیمار با کود دامی در همین رقم بود. وزن میوه، وزن هسته و درصد گوشت میوه در هر دو سال در رقم زرد بیشتر از رقم روغنی بود. در دومین سال پس از تیمار، درختان تیمار شده با 36 کیلوگرم کمپوست در رقم زرد، دارای بیشترین وزن میوه بودند و همچنین وزن گوشت و نسبت گوشت به هسته بیشتری نسبت به تیمار کود دامی در همان رقم داشتند. بیشترین مقدار نیتروژن، در اولین سال، متعلق به رقم روغنی با 24 کیلوگرم کمپوست بود که 26 درصد بیشتر از شاهد اول در همین رقم بود. دو سال پس از تیمار، تیمار 36 کیلوگرم کمپوست در رقم روغنی 18 درصد نیتروژن و 10 درصد فسفر بیشتری نسبت به شاهد اول در همین رقم داشت. دو سال پس از تیمار، درختانی که با 36 کیلوگرم کمپوست تیمار شده بودند 10 درصد فسفر بیشتری نسبت به شاهد اول داشتند. همچنین در این سال، رقم زرد نه درصد پتاسیم بیشتری نسبت به رقم روغنی داشت. در اولین سال، رقم زرد کلسیم و منیزیم بیشتر و فسفر و سدیم کمتری نسبت به رقم روغنی داشت. در دومین سال پس از تیمار، کلسیم و منیزیم درختان تیمار شده با 24 و 36 کیلوگرم کمپوست از لحاظ آماری در بالاترین سطح بود. نسبت سدیم به پتاسیم در رقم زرد در سال اول و دوم کمتر از رقم روغنی بود. نتیجه‌گیری: به‌نظر می‌رسد که تغذیه درختان زیتون تیمار شده با کمپوست پسماند جامد کارخانه روغن‌کشی زیتون به‌خصوص 36 کیلوگرم می‌تواند وضعیت تغذیه درختان زیتون از جمله نیتروژن، فسفر، کلسیم و منیزیم برگ را بهبود بخشد و درنتیجه سبب بهبود عملکرد میوه و روغن و کیفیت میوه به‌خصوص در رقم زرد شود.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله کمپوست‌سازی، کیفیت میوه، مقدار روغن، عملکرد،
عنوان انگلیسی Effect of olive mill pomace compost on yield, oil percentage and the leaf elements content in two olive cvs ’Zard’ and ’Roughany’
چکیده انگلیسی مقاله Background: The use of olive mill solid waste to form of compost in olive groves, in addition to helping dispose of this by-product of the olive oil industry, also can recycles nutrients that out of the garden during the fruit harvest. The aim of this study, was to riplacing of this compost with manure of animal at the olive groves as an organic fertilizer, improvement on the nutritional status of olive trees, fruit quality, fruit yield and oil. Materials and Methods: Olive mill waste solid was mixed with 10% wheat straw (W/W) and two percent urea. The composting process was completed after three months. 12, 24 and 36 kg olive pumice compost was given per tree. Control trees donʹt received compost (first control) or 15 kg of manure (second control) instead of compost. The fruit yield, oil yield, fruit quality characteristics and leaf mineral elements content of 'Zard' and 'Roughany' olive cultivars were evaluated in compost treated and control over two years. Results: The most both fruit and oil yield in the first and second year after treatment belonged to the 12 and 36 kg compost treatment in 'Zard' cultivar that in the second year, fruit and oil yield was respectively 58 and 57 percent more than the first control in the same cultivar. In the first year, the highest oil percentage in the dry matter, belongs to the second control in the 'Roughany' cultivar. While, two years after treatment, the trees that treated with 24 and 36 kg of compost in the 'Roughany' cultivar had about 10 percentage of oil in dry matter more the trees that treated with manure in the same cultivar. Fruit weight, pit weight and fruit pulp percentage in 'Zard' cultivar was higher than 'Roughany' cultivar over two years. In the second year after treatment, the trees that treated with 36 kg of compost in 'Zard' cultivar had the highest fruit weigh and also pulp weight and pulp to pit ratio was more than the manur treatment in the same cultivar. The highest nitrogen, in the first year after the treatment blonged to 'Roughany' cultivar, with 24 kg compost, that was more 26 percent than the first control in the same cultivar. In the second year after treatment blonged to 'Roughany' cultivar, with 24 kg compost, that was more 26 percent than the first control in the same cultivar. Two years after treatment, the trees were treated with 36 kg of compost had 10 percent more phosphorus than the first control. Also in this year, the 'Zard' cultivar had nine percent more potassium than the 'Roughany' cultivar. In the first year, 'Zard' cultivar had more calcium and magnesium, and less phosphorus and sodium than the 'Roughany' cultivar, respectively. In the second year after treatment, calcium and magnesium in the trees that treated with 24 and 36 kg compost was at the highest level statistically. The ratio of sodium to potassium in the first and second year, in the 'Zard' cultivar was less than'Roughany' cultivar. Conclusion:It seem olive trees that fertilized with olive mill pomace compost especially with 36 kg could improve nutrition status of olive tree such as leaf N, P, Ca and Mg in leaves and consequently improves fruit and oil yield and fruit quality especially in 'Zard' cultivar.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Composting, Fruit quality, Oil content, Yeild
نویسندگان مقاله اعظم سیدی مرغکی | seyedi marghaki
عضو هیئت علمی دانشگاه جیرفت
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه جیرفت (Jiroft university)

یوسف حمید اوغلی | y hamidoghli
عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

محمود قاسم نژاد |
عضو هیات علمی گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

نشانی اینترنتی http://jopp.gau.ac.ir/article_3724_fde8bd3567e641b919393dcffff9b777.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1369/article-1369-437823.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات