این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Medical Laboratory Journal، جلد ۱۰، شماره ۶، صفحات ۷-۱۳
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Inhibitory Potential of Metabolites from Lactobacillus casei against Phenotypic Characteristics of Salmonella typhimurium LT2
چکیده انگلیسی مقاله ABSTRACT           Background and Objective: Several studies have shown the antimicrobial activity of lactobacilli against Salmonella enterica (serotype typhimurium). The aim of this study was to evaluate the inhibitory potential of metabolites produced by probiotic culture of Lactobacillus casei against S. typhimurium and its impact on S. typhimurium motility and biofilm formation.          Methods: In order to evaluate the impact of the metabolites, L. casei cell-free culture supernatant (CFCS) was collected by centrifugation of L. casei secondary cultures. Effectiveness of the CFCS against Salmonella was evaluated by the well-diffusion method. In addition, in vitro effect of this treatment on motility in Swarm agar and biofilm formation by the bacteria was investigated.          Results: Inhibition zone diameters of S. typhimurium were 0.83 and 12.1 mm at concentrations of 50 and 100 μl of Lactobacillus CFCS against the log4 of S. typhimurium, respectively. Moreover, CFCS treatment inhibited the motility and biofilm formation by Salmonella. Concentrations of 5% and 10% were determined as the minimum inhibitory concentrations for motility and biofilm formation by S. typhimurium. Furthermore, effectiveness of the CFCS against Salmonella was dose-dependent (P< 0.05).          Conclusion: L. casei CFCS is able to inhibit the growth, motility and biofilm formation in S. typhimurium.          Keywords: Anti-Bacterial, Lactobacillus Casei Metabolites, Phenotypic Characteristics of S. typhimurium
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله حسین نقیلی | hossein naghili
phd of food hygiene


حسین تاجیک | hossein tajik
urmia university, urmia, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (Urmia university)

مجتبی رییسی | mojtaba raeisi
golestan university of medical sciences, gorgan, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی گلستان (Golestan university of medical sciences)

هادی قاسم مهدی | hadi ghasem mahdi
urmia university, urmia, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (Urmia university)

مهران مرادی | mehran moradi
urmia university, urmia, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (Urmia university)

مجید امین زارع | majid amin zare
urmia university, urmia, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (Urmia university)

تورج مهدی زاده | touraj mehdizadeh
urmia university, urmia, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (Urmia university)

حسن hasanzadazar | hasan hasanzadazar
zanjan university of medical sciences, zanjan, iran

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی زنجان (Zanjan university of medical sciences)

فردین حریری | fardin hariri
doctor of veterinary medicine and master of public health
نشانی اینترنتی http://goums.ac.ir/mljgoums/browse.php?a_code=A-10-1-431&slc_lang=fa&sid=en
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/168/article-168-448935.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده تحقیقی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات