این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی، جلد ۲، شماره ۳۸، صفحات ۷۸-۸۴
عنوان فارسی تأثیر روش‌های مختلف تقطیر بر کمیت و کیفیت اسانس گیاه برگ بو (Laurus nobilis L.)
چکیده فارسی مقاله مقدمه: برگ بو با نام علمیLaurus nobilis درختی است کوچک مخصوص نواحی مدیترانه‌ای که برگ‌های آن به عنوان چاشنی اغذیه و به منظور معطر ساختن برخی کنسروها و غیره به کار می‌رود. هدف: از آنجا که بازده اسانس و میزان ترکیب‌های تشکیل‌دهنده آن بیان‌کننده ارزش یک اسانس است، در این تحقیق، تاثیر روش‌های مختلف اسانس‌گیری برکمیت و کیفیت اسانس برگ بو مورد مطالعه قرار گرفت. روش بررسی: بدین منظور برگ این گیاه از باغ گیاه‌شناسی ملی ایران در تیر ماه 1388 جمع‌آوری و پس از خشک کردن در سایه به سه روش تقطیر با آب، تقطیر با بخار آب و تقطیر با آب و بخار آب اسانس آن استخراج شد. اسانس‌ها به کمک دستگاه‌های کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی مجهز به طیف سنج جرمی تجزیه و شناسایی شد. نتایج: بازده اسانس برگ بو (w/w) برای روش‌های تقطیر با آب، تقطیر با بخار آب و تقطیر با آب و بخار آب به ترتیب 64/2، 64/1 و 56/2 درصد بود. 25 ترکیب در اسانس شناسایی شد. از بین این ترکیبات 8،1 - سینئول (6/46، 8/37 و 1/49 درصد)، سابینن (7/10 درصد، 3/12 درصد و 13/12) و آلفا - ترپینیل استات (8/13، 3/19 و 0/11) به ترتیب اجزای عمده در اسانس حاصل از روش‌های تقطیر با آب، تقطیر با بخار آب و تقطیر با آب و بخار آب بودند. نتیجه‌گیری‌: تجزیه و تحلیل آماری نشان داد که بازده اسانس و میزان 8،1 - سینئول در روش‌های تقطیر با آب و تقطیر با آب و بخار آب در یک سطح قرار گرفته و بالاتر از روش تقطیر با بخار آب می‌باشد. همچنین در بررسی آماری اختلاف معنی‌داری در میزان ترکیب‌های سابینن و آلفا - ترپینیل استات در اسانس‌های حاصل از روش‌های مختلف تقطیر به دست آمد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی The Effects of Different Distillation Methods on Quality and Quantity of Essential Oil of Laurus nobilis L.
چکیده انگلیسی مقاله Background: Laurus nobilis is a small tree, especial to Mediterranean regions that its leaves are used as flavoring agents in food. Now, this plant is cultivated in Iran and many parts of the world. Objective: In this research, the effects of different distillation methods on essential oil yield and composition of Laurus nobilis leaves was studied. Methods: The fresh leaves of Laurus nobilis L., cultivated in National Botanical of Iran were collected at July 2009. The essential oils were isolated by hydrodistillation, hydrosteam distillation and direct steam distillation from the leaves of Laurus nobilis. The oils were analyzed by capillary GC (UFM) and GC-MS. Results: The oils were obtained at yields of 2.53%, 2.45% and 1.63% by hydro, hydrosteam and direct steam distillation, respectively. Twenty-five components were identified in the oil of Laurus nobilis obtained by different extraction methods, including 1,8-cineol (47.3, 37.8, 47.7 %), sabinene (11.1, 12.3, 12.2 %) and α-terpinyl acetate (12.9, 19.3, 12.9 %) by hydro, hydrosteam and direct steam distillation, respectively. Conlusion: Statistical analysis showed significant difference between oil yield (w/w) of hydro-distillation method (2.53%) compared to steam distillation (1.63 %). Significant difference was observed between 1,8-cineol and α-terpinyl acetate percentage in the oils obtained by different distillation methods.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله محمود نادری حاجی باقرکندی | m naderi hajibagher kandi
1- msc student of payam-e-noor university
تهران، بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، مؤسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور تلفن 5 - 44580282 021 ، نمابر 44196575 021 ، صندوق پستی 116- 13185
سازمان اصلی تایید شده: موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع

فاطمه سفیدکن | f sefidkon
2- department of medicinal plants, research institute of forests and ranglands, tehran, iran and research institute for islamic and complementary medicine, tehran university of medical sciences
بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، مؤسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور و مؤسسه مطالعات تاریخ پزشکی، طب اسلامی و مکمل، دانشگاه علوم پزشکی تهران
سازمان اصلی تایید شده: موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع

ابراهیم عزیزی | e azizi
3- department of pharmacognosy, school of pharmacy, medical science university of tehran, tehran, iran and research institute for islamic and complementary medicine, tehran university of medical sciences
گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی و مؤسسه مطالعات تاریخ پزشکی، طب اسلامی و مکمل، دانشگاه علوم پزشکی تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (Tehran university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://www.jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-166-1&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده 1
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات