این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Microbiology، جلد ۷، شماره ۱، صفحات ۵۰-۵۴
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Detection of Salmonella spp in commercial eggs in Iran
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective : Salmonellosis can be acquired through consumption of infected raw or undercooked eggs. The aim of this study was isolation and identification of Salmonella spp from the eggshells and the egg contents samples of Tabriz retails. Methods : A total number of 150 samples of eggs were analyzed for the presence of Salmonella spp. using conventional culture method and multiplex-PCR. Results : Two (1.33%) out of 150 samples from eggshells were determined as contaminated with Salmonella spp. Salmonella spp was not isolated from the egg contents. Salmonella serovar was determined as enteritidis and typhimurium. Conclusion : The results of the present study provide the recent dataset of the prevalence of S. enteritidis and S. typhimurium in eggs at retail shops in the northwest of Iran. It is important to remember that control is required at all levels in the food chain and by separating cooked and raw.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Egg,Salmonella,Prevalence,Isolation,Iran
نویسندگان مقاله میرحسن موسوی | mirhassan moosavy
department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabriz, tabriz, iran.

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (Tabriz university)

صابر اسماعیلی | saber esmaeili
department of epidemiology, pasteur instittue of iran, tehran, iran.


فهیمه باقری امیری | fahimeh bagheri amiri
department of epidemiology, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran.

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

احسان مصطفوی | ehsan mostafavi
department of epidemiology, pasteur instittue of iran, tehran, iran.


تقی زهرایی صالحی | taghi zahraei salehi
department of pathobiology, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran.

سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

نشانی اینترنتی http://ijm.tums.ac.ir/index.php/ijm/article/view/142
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده Original Article(s)
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات