این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله علمی پزشکی جندی شاپور، جلد ۱۱، شماره ۲، صفحات ۱۸۵-۱۹۲
عنوان فارسی ترکیبات پلی‌فنلی و اثرات ضد رادیکال هیدروکسیل عصاره‌های آبی و متانولی میوه خرما Phoenix Dactylifera L. کولتیوار دیری
چکیده فارسی مقاله زمینه و هدف: الگوی تغذیه و رژیم غذایی دارای تأثیرات مستقیم بر روی میزان سلامتی جوامع و گروه­های خاص از بیماران می‏باشد. مواد غذایی دارای اثرات آنتی­اکسیدانتی نقش بسیار اساسی در حفاظت در برابر بیماری­های دژنراتیو دارند. میوه‏های خرما در سراسر دنیا استفاده غذایی داشته­ و در ایران نیز  قسمت مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می‏دهند. رادیکال هیدروکسیل باعث ایجاد آسیب­های قابل توجه به DNA، پروتئین­ها و دیواره سلول گشته و در نتیجه مرگ سلولی را ایجاد می‏نمایند. ترکیبات پلی‏فنل گیاهان دارای اثرات ضد رادیکال هیدروکسیل می‏باشند. روش بررسی: عصاره‏های متانولی و آبی از میوه‏های گیاه به­وسیله روش ماسراسیون تهیه گردید. روش دزوکسی‏ریبوز برای ارزیابی اثر ضد رادیکال هیدروکسیل مورد استفاده قرار گرفت. ترکیبات پلی‏فنلی گیاه به­روش فولن سیوکالتو تعیین مقدار گردید و به­منظور تعیین مقدار ترکیبات فلاونوییدی و پروآنتوسیانینی از روش تعیین مقدار با اسپکتروفوتومتر UV استفاده گردید. یافته‏ها: میزان ترکیبات پلی‏فنلی، فلاونوییدها و پروآنتوسیانین­های عصاره متانولی و آبی به­ترتیب معادل 77/3 و 42/17 میلی­گرم تانیک‏اسید بر گرم عصاره خشک، 20/0 و 26/0 میلی­گرم روتین بر عصاره خشک، 12/0 و 11/0 میلی­گرم سیانیدین کلراید بر گرم عصاره خشک محاسبه گردید. میزان IC50 برای عصاره متانولی و آبی در روش دزوکسی ریبوز 76/0 و 99/0 میلی­گرم بر   میلی­لیتر به­دست آمد. نتیجه‏گیری: عصاره متانولی و آبی اثرات مهارکنندگی رادیکال هیدروکسیل از خود نشان دادند. عصاره متانولی علی­رغم اینکه حاوی مقادیر کمتری ترکیبات پلی­فنلی بود، دارای اثرات مهارکنندگی رادیکال هیدروکسیل قوی‏تری بود. میزان ترکیبات فلاونوییدی و پروآنتوسیانیدینی هر دو عصاره تقریباً مشابه بوده‏اند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Phenolic Compounds and Hydroxyl Radical Scavenging Activities of Aqueous and Methanolic Extracts of Phoenix Dactylifera L Cultivar Dayri Fruits
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective: Nutrition and dietary patterns have been shown to have direct impact on health of the population and of selected patient groups. The antioxidant nutrition play an important role in protection against degenerative disease. The fruits of the date palm (Phoenix dactylifera) are consumed throughout the world and are an important part of the diet in Iran. The hydroxyl radical is known to cause significant damage to cellular DNA, proteins and cell wall, leading to cell death and polyphenols showed strong scavenging activity on hydroxyl radicals. Subjects and Methods: Methanol and aqueous extracts were prepared from fruits of phoenix dactilyfera by maceration method.  deoxyribose method were used to evaluated hydroxyl radical scavenging capacity of herbal extract. Total phenolic content was determined by the Folin–Ciocalteu method. The flavonoids and proanthocyanidins were determined by UV spectrophotometry methods. Results: The total phenolic, flavonoids and proanthocyanidins content of methanolic and aqueous extracts were 3.77 and 17.42 mg tannic acid equivalents per g dry extract, 0.20 and 0.26 mg rutin equivalents per g dry extract and 0.12, 0.11 mg Cyanidin chloride per g dry extract, respectively. The IC50 value for methanol and aqueous extract in deoxyribose method were determined 0.76 and 0.99 mg/ml. Conclusion: Methanol and aqueous extracts exhibited hydroxyl radical scavenging activity. However, methanol extracts showed better results, but total phenolic content of aqueous extract was  greater. The two extracts showed almost no differences in flavonoids and proanthocyanidins contents.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Phoenix Dactylifera, Hydroxyl, Deoxyribose, Polyphenol
نویسندگان مقاله امیر سیاهپوش |
استادیار گروه فارماکوگنوزی.گروه فارماکوگنوزی دانشکده داروسازی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و ترکیبات طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز (Ahvaz jundishapur university of medical sciences)

رضوان یزدان پرست |
دکتر داروساز.مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز (Ahvaz jundishapur university of medical sciences)

افسانه جابر خلفیان | jaber khalafian
دکتر داروساز.مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز (Ahvaz jundishapur university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://jsmj.ajums.ac.ir/article_49527_4c407cc28c8900f70bf0982c11c35a38.pdf
فایل مقاله دریافت فایل مقاله
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات