این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۲۵، شماره ۱۳۴، صفحات ۱۸۳-۱۹۲
عنوان فارسی اندازه گیری باقیمانده سم دیازینون در ماهی سفید، کپور و کفال مناطق صیادی حاشیه مرکزی دریای خزر
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: آفت‌کش‌ها در کشاورزی به ‌منظور افزایش تولید محصول مورد استفاده قرار می‌گیرند. آفت‌کش‌های ارگانوفسفره به علت تاثیر بر طیف وسیعی از آفات و هم‌چنین ارزان ‌قیمت بودن آن‌ها، بیش‌تر از سایر آفت‌کش‌ها مورد استفاده قرار می‌‌گیرند. مصرف ماهی حاوی ترکیبات آفت‌کش یک خطر بزرگ برای سلامتی محسوب می‌گردد. لذا در این مطالعه میزان سم ارگانوفسفره دیازینون در سه نوع ماهی پر مصرف دریای خزر مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: 27 نمونه از سه گونه ماهی (سفید، کفال و کپور) از سه ایستگاه صیادی (فرح آباد، میانکاله و بابلسر) جمع‌آوری شدند. عملیات استخراج و خالص‌سازی سم دیازینون انجام و سپس با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگرافی جرمی (GC-Mass) مورد سنجش کمی قرارگرفته و سپس میانگین هر سم در سه نوع ماهی در هر منطقه محاسبه و توسط روش آنالیز واریانس‌‌ها مورد ارزیابی آماری قرارگرفت و 05/0< p به‌عنوان معنی‌دار در نظر گرفته‌ شد. یافته‌ها: دیازینون در تمام نمونه ها یافت شد. بالاترین میزان سم دیازینون در ماهی کفال صید شده از ایستگاه فرح‌آباد و بابلسر به ترتیب با میانگین 03/48±25/55 و 5/52±17/55 مشخص‌گردید و باتوجه به p حاصل از آزمون آنالیز واریانس‌ها (33/0= p)، در هیچ ‌یک از مناطق، بین میانگین غلظت سم در سه نوع ماهی تفاوت آماری معنی‌داری وجود نداشت. استنتاج: مطالعه حاضر بیان می‌کند که سم دیازینون در تمامی نمونه‌‌های مورد بررسی (با بیش‌ترین میزان 7//115 میکروگرم بر کیلوگرم) یافت شد ولی از آن‌جاکه میانگین غلظت سم در سه گونه ماهی از مقدار مجاز استاندارد سازمان جهانی بهداشت (mg/kg 01/0) کم‌تر بود، نمونه‌ها از شرایط قابل ‌قبولی برای مصارف انسانی برخوردار می‌‌باشند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله باقی مانده سموم، سم ارگانوفسفره، ماهی، دیازینون
عنوان انگلیسی Diazinon Residues in Rutilus Frisii Kutum, Cyprinus Carpio, and Leaping Mullet in Central Coast of the Caspian Sea
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: Pesticides are used in agriculture to increase crop production. Organophosphate pesticides are used more than other pesticides since they are inexpensive and more influential on a wide range of pests. Fish containing pesticides have significant human health consequences. In this study, three types of most consumed fish in the Caspian Sea were evaluated for Diazinon organophosphate levels. Materials and methods: Twenty seven samples of three species of fish (Rutilus frisii kutum, Cyprinus carpio, leaping mullet) were randomly collected from three stations in central coast of Caspian Sea. The samples were digested and extracted and Diazinon residues were extracted. Diazinon concentrations were determined using a Gas chromatography (GC-MS) method. All results were statistically analyzed using One-way analysis of variance (ANOVA) and t-test. Then Tukey-post test was applied to compare the pesticide residues levels in the samples. Results: Diazinon was found detected in all samples. The leaping mullet samples collected from Babolsar and Khazarabad stations showed higher levels of Diazinon (55.25±48.03, 55.17±52.5 µg/kg, respectively) compared to others. ANOVA did not show any significant difference between all three types of fish in concentration of diazinon (P=0.33). Conclusion: In this study, Diazinon was found at a high level in all samples (115.78 µ µg/kg) in leaping mullet sample from Babolsar region. However, it was not more than acceptable level determined by WHO (0.01 mg/kg). Hence, the three investigated species fish are considered to be safe for human consumption.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله organophosphorous, pesticide residues, fish, Diazinon
نویسندگان مقاله محمد شکرزاده | mohammad shokrzadeh
associate professor, department of toxicology and pharmacology, pharmaceutical sciences research center, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
دانشیار، مرکز تحقیقات علوم دارویی، گروه سم شناسی و فارماکولوژی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

مرضیه کریمی | marziyeh karimi
msc student in toxicology, student research committee, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
دانشجوی کارشنای ارشد سم شناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

حمید رضا محمدی | hamidreza mohammadi
assistant professor, department of toxicology and pharmacology, pharmaceutical sciences research center, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
ساری، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، گروه سم شناسی و فارماکولوژی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-5029-210&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده سم شناسی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات