این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۲۴، شماره ۱۲۱، صفحات ۳۶۳-۳۶۷
عنوان فارسی بررسی غلظت فلزات سنگین (روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل) در بافت عضله میگوی موزی و مقایسه آن با استانداردهای بهداشتی
چکیده فارسی مقاله چکیده سابقه و هدف: فلزات سنگین از مهم‌ترین آلاینده‌های محیط زیست به شمار می‌روند که از طریق مناطق ساحلی و رودخانه‌ها وارد دریا و از طریق زنجیره غذایی در بدن آبزیان تجمع می‌یابند. هدف از این مطالعه اندازه گیری میانگین غظت فلزات سنگین از جمله؛ روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل در بافت عضله میگوی موزی به عنوان فراوان‌ترین گونه مصرفی در بندرعباس و مقایسه آن با استانداردهای جهانی می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق نمونه‌ای میگوی موزی مورد نیاز از صید روزانه صیادان بندرعباس در مهر ماه 1393 تهیه شدند. پس از جداسازی بافت عضله، نمونه‌های بافت توسط آون در دمای65 درجه سانتی‌گراد به مدت 24 ساعت خشک شدند و پس از انجام عملیات هضم اسیدی، غلظت فلزات سنگین نمونه‌ها به وسیله دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: میانگین غلظت فلزات سنگین روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل در بافت عضله میگوی موزی به ترتیب 3/54، 3/18، 28/1، 02/1، 2/0 میکروگرم برگرم وزن خشک تعیین گردید. بیش‌ترین میانگین غلظت متعلق به فلز روی و کمترین غلظت، متعلق به فلز نیکل بود. استنتاج: نتایج این مطالعه بیانگر غلظت پایین فلزات سنگین روی، مس و سرب، اندازه‌گیری شده در میگوی موزی مصرفی شهرستان بندرعباس در مقایسه با استانداردهای جهانی است
کلیدواژه‌های فارسی مقاله فلزات سنگین، میگوی موزی، استانداردهای بهداشتی
عنوان انگلیسی A Survey of Heavy Metal Concentration in Muscle of Banana Shrimp based on World Health Standards
چکیده انگلیسی مقاله Abstract Background and purpose: Heavy metals are the most important contaminants that enter the sea through rivers and shore zones and aggregate in the aquatic body through food chain. The purpose of this study was to compare the concentration of heavy metals (cadmium, copper, zinc, lead, and nickel) in the muscle tissue of Banana shrimp as the most abundant used species in Bandar Abbas, and also to compare these concentrations with global standards. Materials and methods: In this study, shrimp samples were obtained in October 2014 from daily hunting of fishermen in Bandar Abbas. After separating the muscle tissues they were dried in oven at 65 °C for 24 hours. Following acid digestion, the measurement of heavy metals concentration was performed by atomic absorption machine. Results: The samples’ mean concentration of zinc, copper, lead, cadmium, and nickel were 54.3, 18.3, 1.28, 1.02 and 0.2 ppm, respectively. The maximum and average concentrations were observed in zinc and the minimum level of contaminants was found in nickel. Conclusion: This study showed that the concentration of heavy metals including Zn,Cu and Pb in Banana shrimps were less than the amounts recommended by WHO, MAFF, USEPA, thereby not considered a health risk. However, the concentration of Ni and Cd were found to be almost harmful for human health, therefore, lower intake of Banana shrimp in this region is recommended.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Heavy metals, Banana shrimp, health standards
نویسندگان مقاله فرناز شیبانی فر | farnaz sheybanifar
msc in environmental sciences, faculty of natural resources and environment, malayer university, malayer, iran
کارشناسی ارشد مهندسی منابع طبیعی- محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ملایر (Malayer university)

میر مهرداد میرسنجری | mir mehrdad mirsanjari
assistant professor, department of environmental sciences, faculty of natural resources and environment, malayer university, malayer, iran
ملایر کیلومتر 4 جاده اراک ملایر، دانشگاه ملایر
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ملایر (Malayer university)

نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4333-20&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده بهداشت محیط زیست
نوع مقاله منتشر شده گزارش کوتاه
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات