این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۲۴، شماره ۱۱۷، صفحات ۲۴۷-۲۶۵
عنوان فارسی ارزش غذایی و درمانی خرما از دیدگاه منابع اسلامی و طب سنتی و نوین
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: خرما ازجمله گیاهانی است که نام آن چندین بار در قرآن آمده است و با توجه به وجود منابع سرشار انرژی و ریز‌مغدی‌های فراوان، در روایات اسلامی و طب سنتی همواره بر مصرف آن در سلامت و بیماری تاکید شده است. هدف از این مطالعه مروری، بررسی ارزش غذایی و اهمیت درمانی خرما از دیدگاه منابع اسلامی به ویژه قرآن کریم و کتب روایی و هم چنین منابع طب سنتی- ایرانی می‌باشد تا به واسطه شناخت و معرفی مکانیسم‌های تاثیر مواد غذایی و ریز مغذی‌های موجود در میوه خرما، بتوان تا حدودی علل تاکید بر مصرف آن را نشان داد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه با استفاده از کلید واژه‌های خرما، قرآن، ترکیبات مغذی، گیاهان دارویی، و واژه‌های date، Phoenix dactyliferal، Holy Quran، Anticancer effect، Medicinal plant جستجو در منابع در سال‌های 2014-1994 صورت گرفت. مرور اطلاعات در پایگاه‌های علمی نظیر Google scholar، PubMed، SID، Scopus، Springer، Web of sciences و هم‌چنین قرآن کریم،کتب روایی و منابع طب سنتی مورد بررسی قرارگرفت. بعد از استخراج داده‌ها، نتایج در قالب مفاهیم، جداول و اشکال دسته‌بندی گردید. یافته‌ها: بررسی‌ها نشان داد نام خرما بیش هر میوه دیگر در قرآن آمده است و در روایات اسلامی و منابع طب سنتی بر اثرات خرما در سلامت و بیماری بسیار تاکید شده است. اثرات شناخته شده خرما بیش‌تر ناشی از وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و فنلی است. این میوه حاوی مقادیر سرشاری از فیبر، کربوهیدرات‌ها، اسیدهای چرب و هم‌چنین ریزمغذی‌های مختلف نظیر ترکیبات معدنی و ویتامین‌ها ست که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت موثر باشد. استنتاج: اشاره‌هایی که قرآن در رابطه با گیاهان از جمله خرما دارد نشان‌دهنده اهمیت تغذیه و اثرات مفید آن‌ها در سلامت و بیماری است. پیشرفت‌های شگرفی که در سال‌های اخیر در علوم مختلف به‌ویژه علوم تجربی شده است، پرده از برخی رموز خلقت برداشته است. یکی از این پیشرفت‌ها، شناسایی ترکیبات مختلف موجود در گیاهان مغذی نظیر خرما و آشکار شدن مسیرهای متابولیسمی این ترکیبات می‌باشد که چنان چه این نتایج با مستندات قرآنی و روایات اسلامی محک بخورد، جنبه‌های اعجاز قرآن بیش از پیش آشکار خواهد شد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله قرآن، خرما، سلامت، طب سنتی، آنتی اکسیدان، ریز مغذی
عنوان انگلیسی Nutritional Value and Health Benefits of Dates According to Islamic Recourses and Traditional Medicine
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: The fruit of the date palm is highly nutrient which is mentioned in Holy Q,uran for several times. In addition to being a good energy source, date contains many micronutrients, therefore, it is recommended in Islamic and traditional medicine for health and prevention of diseases. In this study we reviewed the health benefits of date according to Holy Q,uran, and Islamic and traditional medicine. Materials and methods: In this review study, some scientific databases such as Google scholar, PubMed, Web of Science, Scopus, Springer, SID, and Magiran were used. Also, Holy Quran, Islamic narrations and hadith, books about traditional medicine and medicinal plants were studied. The findings were restricted to works published from 1994 to 2013. The keywords for search included date, date palm, Phoenix dactylifera, Quran, nutrients, medicinal plants, and anticancer effect. Finally, the data was categorized. Results: In Holy Quran, date is mentioned more than other fruits. Also, Islamic and traditional medicine sources have shown many effects of date in health and prevention of diseases. Date is considered very nutrient due to containing antioxidants and phenolic elements. There are some compounds in dates such as fiber, carbohydrates, fatty acids, mineral substances, and vitamins that make date useful in the treatment of heart diseases, cancer, and diabetes. Conclusion: The Holy Quran mentions about some plants such as date. This signifies the nutritional value and health benefits of date. In recent years, significant developments in many fields such as science have cleared many unknown secrets of nature. One of these progresses is the identification of different compounds in date. Such findings when compared with Quran and Quranic narrations will prove the miraculous aspects of Quran.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله طهورا موسوی | tahura mousavi
msc in microbiology, molecular and cell biology research center, faculty of medicine, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
ساری دانشگاه علوم پزشکی مازندران، دانشکده پزشکی، مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

علیرضا رفیعی | alireza rafiei
professor, molecular and cell biology research center, department of immunology, faculty of medicine, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
استادیار، مرکز تحقیقات طب سنتی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری،ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

محمد یوسف پور | mohammad yoosefpour
assistant professor, traditional and complementary medicine research center, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
استاد، مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی، گروه ایمونولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-29-225&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده بیولوژی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات