این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۱۹، شماره ۷۱، صفحات ۱۰-۱۹
عنوان فارسی تاثیر درجه داستیلاسیون کیتوزان بر مهار رشد سودومونا آئروژینوزا بیمارستانی
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: کیتین بعد از سلولز یکی از فراوانترین مواد آلی موجود در طبیعت است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی، آرایشی، کشاورزی، پزشکی و محیط دارد. منابع طبیعی این پلیمر، ساختار اسکلتی سخت پوستان، حشرات و دیواره سلولی برخی از باکتری ها و قارچ ها را تشکیل می دهد. مشتق داستیله کیتین، کیتوزان نامیده می شود که قابلیت انحلال آن از کیتین بیشتر است. هدف از انجام این تحقیق بررسی تغییر در خواص ضدمیکروبی مشتق داستیله کیتوازن استخراج شده از ضایعات میگوی غالب خلیج فارس Penaeus semisculcatus، روی باکتری Pseudomonas aeroginosa بعنوان یک فرصت طلب بیمارستانی است.مواد و روش ها: ابتدا کیتین و کیتوزان به روش شیمیایی و میکروبی از ضایعات میگو Penaeus semisulcatus تحت شرایط بهینه استخراج شد. به منظور دستیابی به ترکیبات داستیله کیتوزان، محلول قلیایی ترکیبات استخراج شده در دوره زمانی 15، 20، 45 دقیقه و 10 ساعت در دمای 85 درجه سانتیگراد حرارت داده شد و با اتانل مطلق آبگیری گردید. جهت ارزیابی درصد میزان داستیلاسیون کیتوزان حاصله، از روشFT-IR استفاده شد و ساختار آن با میکروسکوپ الکترونی نگاره بررسی شد. سپس از ترکیبات فوق دیسک تهیه شد و خواص ضدمیکروبی آن روی سودومونا آئروژینوزا بیمارستانی با روش انتشار در آگار بررسی گردید. در انتها از ترکیبات فوق، باند زخم تهیه شد و اثر ضدمیکروبی آن در محیط کشت بررسی شد.یافته ها: نتایج حاصل از این تحقیق، تولید کیتوزان با حداکثر میزان داستیلاسیون 65 درصد را با روش FT-IR تایید نمود. مدت زمان حرارت دهی از 15 دقیقه تا 10 ساعت، تغییر محسوسی در کاهش میزان استیلاسیون ترکیبات استخراج شده نشان نداد. با افزایش مدت زمان حرارت دهی قطر منافذ غشایی کیتین از 1-5/0 میکرون به 25/0-065/0 میکرون کاهش یافت. افزایش میزان ماده موثره روی دیسک تا سه برابر، سبب افزایش 50 درصدی مهار رشد روی سودومونا آئروژینوزا بیمارستانی شد.استنتاج: نتایج حاصله، رابطه افزایشی بین افزایش زمان حرارت دهی و افزایش میزان داستیلاسیون را نشان نداد. افزایش میزان داستیلاسیون و حضور یون کلسیم سبب بسته شدن منافذ غشایی و افزایش اثر ضدمیکروبی گردید. بنابراین روش انجام شده در این تحقیق، دستیابی مناسب و ارزان قیمت به غشا های کیتوزانی با قطر منافذ متفاوت را امکان پذیر می سازد. با توجه به عدم سمیت ترکیبات کیتینی و کیتوزانی، به کارگیری تراکم های بیشینه آن می تواند اثرات ضدمیکروبی بهتری را نشان دهد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Growth inhibition of Pseudomonas aeroginosa by degree of deacetylation values of chitosan
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: Chitin, which entails the most abundant biopolymer in nature after cellulose, having found numerous applications in food processing, cosmetics, agriculture, medical and environment. Natural sources of this polymer are component of exoskeletons of crustaceans and insects as well as cell walls from some bacteria and fungi. Chitosan is a partially deacetylated polymer of chitin, which is more soluble than chitin. The goal of this research is to investigate the diversity of antimicrobial effects of deacetylated chitosan extracted from a certain Persian Gulf shrimp waste (Penaeus semisculcatus), against clinical Pseudomonas aeroginosa. Materials and methods: At first, chitin and chitosan were extracted from Penaeus semisulcatus waste by chemical and microbial methods at optimum situation. Deacetylation process of chitin was carried out in alkaline solution at 85°C for 15, 20, 45 minutes and 10 hours respectively and subsequently washed with anhydrous EtOH to remove the residual water. Degree of deacetylation of chitosan samples and its structure were measured by FTIR and Scanning electronic microscopy respectively. Antimicrobial activity was tested against clinical Pseudomonas aeroginosa by agar disc diffusion method. Finally, wound band was made by these compounds and antimicrobial activity was studied invitro. Results: The result of present study confirmed the degree of deacetylation of chitosan samples up to 65% by FTIR method. There was no indication of shift on increasing acetylation degree by heating duration from 15 minutes to 10 hours. Pore diameter was decreased from 0.5-1 µ to 0.065-0.25 µ by the increasing of heating duration. Increased clinical Pseudomonas aeroginosa growth inhibitory up to 50% was obtained by usage of more effective materials up to 3 times on disc. Conclusion: The result of our study showed that there was no relationship between increased heating duration and deacetylation degree. Membrane pores were smaller and antimicrobial activity was more effective by increasing of deacetylation and Ca+2 presences. The method which was used in this research to prepare porous chitosan membranes with different pore diameter, is suitable and cost effective. Because chitin and chitosan are not toxic, better antimicrobial activity results can be obtained by using more concentrated versions of these components.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله آنیتا خنافری | a khanafari
department of microbiology, islamic azad university north tehran branch, tehran, iran
تهران دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی تهران شمال (Islamic azad university of tehran north)

شیوا صنعتی کوپایی | sh sanati koupaei


نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-559&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات