این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۱۵، شماره ۵۰، صفحات ۲۷-۳۴
عنوان فارسی تعیین درجه داستیلاسیون کیتوسان تهیه شده از پوست میگو
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: کیتین یک پلی ساکارید طبیعی بوده که به طور گسترده ای در پوست سخت پوستان مانند خرچنگ، میگو و قارچ ها یافت می شود. این ترکیب و مشتق دیگر آن کیتوسان، دارای کاربردهای پزشکی متعددی از جمله استفاده در صنعت داروسازی در تکنیک آزاد سازی دارویی و اثرات بهبود زخم ها، کاهش کلسترول خون، ضد انعقاد خون و ضد تومور می باشد. پیش بینی شده که کایتوسان به عنوان پرمصرف ترین ماده کلیدی سال 2005 میلادی بوده که 75 درصد این مصارف در زمینه زیست - پزشکی خواهد بود.مواد و روشها: در این مطالعه به تهیه کیتین و کیتوسان (مشتق داستیله کیتین) از پوست میگو که به میزان فراوانی در جنوب ایران و همچنین شمال کشور وجود دارد، پرداخته شده است. پوست میگو به طور متوالی با اسید و قلیا مخلوط و پس از صاف کردن، کیتین ناخالص تهیه شد. پس از شست و شو و خالص سازی آن را با سود مجاور نموده و کایتوسان حاصل گردید. عمل شست و شو و رسوب گیری چندین بار تکرار شده تا کیتوسان خالص تهیه گردد. کیتوسان به دست آمده با بازده قابل قبولی تهیه گردید.یافته ها: الگوی الکتروفورز و IR (طیف مادون قرمز) آن با استاندارد مطابقت داشت. همچنین تهیه فیلم کیتوسان و بررسی طیف IR آن نشان داد که کیتوسان به دست آمده دارای درجه داستیلاسیون 76 درصد می باشد. بررسی طیف NMR (رزونانس مغناطیسی هسته ای) نیز تایید کننده بوده است.استنتاج: نظر به تولید میگو در بخش های شمالی کشور، امکان راه اندازی خط تولید این ماده بسیار پربها امکان پذیر می باشد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله کیتین، کیتوسان، پوست میگو، درجه داستیلاسیون
عنوان انگلیسی Preparation of chitin and chitosan from shrimp shells and determination of its degree of deacetylation
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: Çhitin, a natural polysaccharide, which is widely existed in the Ârthropod shell such as crab, clobster, shrimp and fungi. Çhitin and its derivative chitosan, a mucopolysaccharide like glycoaminoglycan have been reported to be useful for biomedical applications like wound healing and dressings, drug delivery agents, anti- cholesterolemic agents, blood anticoagulants, anti- tumor agents and immunoadjuvants. Ït is predicted that chitosan will be one of the most demanding material in 2005. Âbout 75% of this key material will be used in biomedical areas. Materials and methods : Ïn this study chitin and chitosan (deacetylated derivative) were prepared from shrimp shells of Ïran. Shrimp shell powder was treated by an appropriate acid in a proper condition. Âfter filtration the precipitated impure chitin was washed and purified. The precipitate was treated with NaÔH and chitosan was obtained in this stage. The product was mixed with hot KÔH. Çhitosan was purified after filtering and washing with acid and alkaline treatment. Results : Çhitosan was prepared in a good yield from shrimp shells and it was confirmed by analytical methods such as ÏR, NMR and electrophoresis. Deacetylation value of the solvable chitosan was calculated by using of ÏR and NMR. Çonclusion : Massive production of chitosan in pharmaceutical grades is possible with these techniques.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Çhitosan, Çhitin, Shrimp shell, Deacetylation value
نویسندگان مقاله فرشته پورمراد | f pourmorad
âssociated-professor-med. çhem. department, sari school of pharmacy
متخصص شیمی داروئی، عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات علوم دارویی دانشیار دانشگاه علوم پزشکی مازندران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

محمدعلی ابراهیم زاده | m a ëbrahimzadeh


سهیلا هنری | s honary


پونه ابراهیمی | p ëbrahimee


معصومه اورنگیان | m ôrangian


نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-710&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات