این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۱۳، شماره ۴۱، صفحات ۵۵-۶۴
عنوان فارسی تاثیر آموزش های تغذیه و بهداشت به زنان عشایری در سلامت ایل و نقش زنان عشایری در گسترش فرهنگ تغذیه و بهداشت
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: در سال های اخیر، وضعیت تغذیه خوب به عنوان یک شاخص توسعه و زنان به عنوان پرورش دهندگان نسل بعد در جامعه از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند، از این رو در کشورهای در حال رشد، آموزش تغذیه در توسعه اقتصادی و ملی مورد توجه برنامه ریزان بهداشتی، اقتصادی و اجتماعی قرار گرفته است.مواد و روش ها: با همکاری دختران با سواد داوطلب و معلمین عشایری به مدت یک سال، برنامه آموزشی مدونی با محتوای مبانی بهداشت و تغذیه در خانواده های مورد مطالعه به اجرا در آمد. جامعه مورد مطالعه 141خانوار از طایفه های ایل قشقایی است که به طور تصادفی به نسبت جمعیت از این طایفه ها انتخاب شده اند. اطلاعات با استفاده از روش مشاهده مستقیم، ثبت و مطالعه گردید.یافته ها: میانگین انرژی لازم برای انجام کارهایی که فقط زنان به عهده دارند1270 کالری، و سهم زنان در کارهایی که زن و مرد با مشارکت هم انجام می دهند790 کالری، و میانگین انرژی لازم برای کارهایی که منحصرا مردان انجام می دهند 830 کالری بود. مصرف کالری سرانه خانوار با «پرسشنامه 24 ساعت یاد آمد خوراک»، 3054 کالری برآورد گردید.سرانه مصرف مردان 3300 کالری، زنان 1500 کالری و سایر اعضا ،1860 کالری تعیین شد و مقدار قابل توجهی از سبد غذایی آن ها، سهم مرغ ها و سگ های ایل می شد. درصد سوء تغذیه کودکان زیر 6 سال عشایر مورد مطالعه، قبل و بعد از مداخله آموزشی، اختلاف معنی داری را نشان می دهد (p< 0.05). گرچه هنوز از درصد کودکان دچار سوء تغذیه استان فارس بیش تر است.استنتاج: مردان به دلیل محدود شدن کار چوپانی، کارگری، مدیریت طایفه و تیره، کشیک شبانه، شکار و داد و ستد از طرفی و بالا بودن سهم مردان و مهمان ها از سهم غذای روزانه خانوار، افزایش وزن و زنان به دلیل کاهش درآمد و افزایش تلاش برای تامین حداقل نیاز فرزندان، انرژی بیش تری مصرف می کنند و کاهش وزن دارند.آموزش دادن زنان و دختران باسواد و داوطلب عشایری در موضوعات بهداشتی و فرهنگی برای جبران عقب ماندگی جامعه ایلی از توسعه فرهنگی و بهداشتی امری ضروری است که باید بیش تر از گذشته مورد توجه مسوولان محترم کشور قرار بگیرد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله آموزش بهداشت، بهداشت، زنان، آموزش
عنوان انگلیسی Effect of education given to the nomadic women on the nutrition, health and hygiene of the tribe, and the role of nomadic women in development of nutrition culture and hygiene
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: Ïn the recent years, a good nutritional status is known as an development index, and women as growers of the next generation play very important role in each society. Therefore in the developing countries nutrition education has been a priority in the economic development nationwide for the health, economical and social programmers. Materials and methods: With cooperation of educated girls and nomadic teachers a one year educational program containing health and written nutrition principles was prepared for the nomadic families. The society under study were 141 nomadic ghashgai families, selected randomly based on the population of the tribes. The collected data were studied by direct observation. Results : The mean energy requirment for performance of the work assigned only to women is 1270 calories, and the amount of energy spent by women in shared work with men is 790 calories, and the mean required energy for performance of the work assigned to men is about 830 calories. Per capita need of energy for a family within 24 hours is 3300 calories. Ït was determined that to be about 1500 calories for women and 1860 calories for rest of the family members. Significant amount of the food was given to dogs and hens. The percentage of malnutrition in the children under 6 years in the tribe family under study prior to and after interferance education was significant (P< 0.05), though was higher than the children living in fars province. Çonclusion: Since, generally men are restricted to be shepherd, lobour or tribe leader, night guard, hunter and trader on one hand, and on the other hand because men and guest have more share of food than the women therefore, have over weight, and women of the family with low income and increase of effort for providing the daily need of the family members, use more energy and as a result become under weight. Teaching of the tribe’s literate girls and volunterial nomadic women on cultural and higienic program in order to recover the backwardness of tribal sociery from cultural development and hygienic improvement is a necessity, which needs be more attansion of the authorities.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Health Ëducation, Health, Nutrition, Women-Ëducation
نویسندگان مقاله موسی صالحی | m salehi
دانشجوی دکتری تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی (Shahid beheshti university of medical sciences)

سیدمسعود کیمیاگر | s m kimiagar


محمد شهبازی | m shahbazi


علی اصغر کلاهی | a a kolahi


یداله محرابی | y mehrabi


نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-351&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات