این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله پزشکی ارومیه، جلد ۱۹، شماره ۳، صفحات ۲۴۹-۲۵۶
عنوان فارسی اثر رژیم غذایی حاوی فروکتوز بالا بر روی پروفیل لیپیدی پلاسما و استرس اکسیداتیو قلب و کلیه در موش صحرایی
چکیده فارسی مقاله زکریا وهاب­زاده [1] ، دکتر محمدحسن خادم انصاری [2] ، دکتر علی ابوالفتحی [3] ، عبدالرسول صفائیان [4] ، دکتر فرشید بزرگی قراقویونلو [5] تاریخ دریافت 29/04/87 تاریخ پذیرش 20/06/87 چکیده پیش زمینه و هدف: اگرچه از تاثیر مقادیر متوسط فرکتوز بر متابولیسم کربوهیدرات­ها و لیپیدها شواهد کمتری وجود دارد، مقادیر بالای فروکتوز موجب ناهنجاری­های متابولیک متعددی در انسان و حیوانات آزمایشگاهی شده و به ایجاد استرس اکسیداتیو می­انجامد. با توجه به این واقعیت در این مطالعه هدف ما بررسی اثر رژیم غذایی حاوی فرکتوز بالا (1/65%) بر روی پروفیل لیپیدی پلاسما و بعضی از مارکرهای استرس اکسیداتیو در بافت­های قلب و کلیه موش صحرایی می­باشد. مواد و روش کار: در این مطالعه 16 رت نر بالغ در محدوده وزنی 5 ± 213 به 2 گروه 8 تایی شامل گروه کنترل و گروه فروکتوزی تقسیم و به مدت 6 هفته دو نوع رژیم غذایی مربوطه را دریافت کردند. وزن آنها در پایان هر هفته و میزان مصرف آب و غذای آنها به تعداد سه بار در طول مطالعه اندازه­گیری شد. پس از خون­گیری از رت­ها در پایان دوره در پلاسما تری گلیسرید ( TG )، کلسترول تام، HDL-C ، LDL-C و ظرفبت تام آنتی اکسیدانت و در مایع روئی هموژن تهیه شده از قلب و کلیه در بافر فسفات با pH 7.4 مالون دی آلدیئد ( MDA )، آنزیم­های گلوتاتیون پراکسیداز ( GPX ) و سوپراکسید دیسموتاز ( SOD ) با استفاده از کیت­های مربوطه اندازه­گیری و داده­ها با استفاده ازآزمون T-Test در SPSS تحلیل گردید. یافته­ها: در اثر رژیم غنی شده با فرکتوز تفاوت معنی­داری در افزایش وزن و میزان مصرف آب رت­ها ایجاد نشد (05/0 P> ) ولی میزان مصرف غذای رت­ها کاهش پیدا کرد (000/0= P ). فروکتوز باعث افزایش تری گلیسرید پلاسما (040/0= P ) ، مقدار مالون دی آلدئید ( MDA ) در قلب (000/0= P ) و کلیه (002/0= P ) و کاهش معنی­داری در فعالیت آنزیم­های سوپراکسید دیسموتاز ( SOD ) در قلب (047/0= P ) و کلیه (034/0= P ) و گلوتاتیون پراکسیداز ( GPX ) در کلیه (018/0= P ) شد. کاهش ظرفیت تام آنتی اکسیدان در پلاسما در اثر فروکتوز معنی­دار نبود ( 108/0= P ). نتیجه گیری: این تحقیق نشان داد که رژیم غنی شده با فروکتوز باعث افزایش معنی­داری در مقدار تری گلیسرید پلاسما، مقادیر MDA در قلب و کلیه وکاهش فعالیت آنزیم­های SOD و GPX در قلب وکلیه شده و استفاده از این رژیم ممکن است به ایجاد استرس اکسیداتیو و ناهنجاری­های شدید متابولیکی منجر شود. کلید واژه­ها: فروکتوز، گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز، استرس اکسیداتیو، ظرفبت تام آنتی اکسیدانت مجله پزشکی ارومیه، سال نوزدهم، شماره‌ سوم، ص 256-249، پاییز 1387 آدرس مکاتبه : ارومیه، دانشکده پزشکی، گروه بیوشیمی و تغذیه، تلفن: 09141415879 E-mail: mhansari1@hotmail.com [1] کارشناس ارشد گروه بیوشیمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز [2] دانشیار گروه بیوشیمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی ارومیه ( نویسنده مسئول) [3] دانشیار گروه بیوشیمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز [4] مربی گروه آمار و اپیدمیولوژی دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز [5] استادیار گروه پاتولوژی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی EFFECT OF HIGH FRUCTOSE ENRICHED DIET ON PLASMA LIPID PROFILE AND OXIDATIVE STRESS IN HEART AND KIDNEY OF RAT
چکیده انگلیسی مقاله Z Vahabzadeh [1] , MSC MH Khadem Ansari [2] , PhD A Abolfathi [3] , PhD A Safaian [4] , MSC F Bozorgi Gharaghoyunlou [5] , PhD Received: 19 July, 2007 Accepted: 10 Sep, 2008 Abstract Background & Aims: Although there is little evidence that modest amounts of fructose have detrimental effects on carbohydrate and lipid metabolisms, larger doses of fructose have been associated with numerous metabolic abnormalities and induce oxidative stress in human and laboratory animals. This study was done to investigate the effects of high fructose enriched diet (65.1%) on plasma lipid profile and some markers of oxidative stress in heart and kidney in rats. Materials & Methods: Sixteen Male adult Wistar rats with body weight of 213±5 g were divided into two control and Fructose groups each group consisted of eight rats which received their appropriate diets for a six-week period. Food and fluid intake thrice and body weight changes were monitored weekly. At the end of the experimental period, plasma was collected and used for measurement of HDL-C, LDL-C, total cholesterol, triglyceride (TG) and total antioxidant capacity by appropriate kits. The heart and kidneys were homogenized in phosphate-buffered saline (pH7.4) and in their Supernatants Glutathione peroxidase (GPX), superoxide dismutase (SOD) and malondialdehayde (MDA) were measured by appropriate kits. Independent sample T-test was used for statistical analysis in SPSS. Results: Fructose made no significant difference in body weight, fluid intake, and total antioxidant capacity (P>0.05). Fructose significantly decreased food intake of rats at the end of experimental period (P=0.000). Fructose significantly increased TG (P=0.040) in plasma and MDA in heart (p=0.000) and kidneys (P=0.002), reduced activity of GPX in heart (P=0.052) and kidneys (P=0.018) and SOD in heart (P=0.047) and kidneys (P=0.034) of rats compare with the control group. Conclusion: This study shows that Fructose enriched diet significantly increases TG in plasma, MDA in heart and kidneys and reduces GPX and SOD in heart and kidneys of rats. Using this diet may enhance metabolic dysfunctions and oxidative stress in rats. Keywords: Fructose, Glutathione peroxidase, Superoxide dismutase, Oxidative stress, Total antioxidant capacity Address: Biochemistry Department, Urmia University of Medical Sciences, Urmia, Iran. Tel: 09141415879 E-mail: mhansari1@hotmail.com Source: UMJ 2008: 19(3): 284 ISSN: 1027-3727 [1] MSC of Biochemistry, Tabriz University of Medical Sciences [2] Associate Professor of Biochemistry, Urmia University of Medical Sciences (Corresponding Author) [3] Associate Professor of Biochemistry, Tabriz University of Medical Sciences [4] Instructor of Epidemiology, Tabriz University of Medical Sciences [5] Assistant Professor of Pathology, Tabriz University of Medical Sciences
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله زکریا وهاب زاده |


دکتر محمدحسن خادم انصاری | mohammad hasan khadem ansari


دکتر علی ابوالفتحی |


عبدالرسول صفاییان |


دکتر فرشید بزرگی قراقویونلو | bozorgi قراقویونلو


نشانی اینترنتی http://umj.umsu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-8-36&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده 1
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات