این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
زیست فناوری، جلد ۹، شماره ۲، صفحات ۰-۰
عنوان فارسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و به‌دام‌اندازی رادیکال آزاد عصاره الکمیلا پرسیکا با روش‌های پرکولاسیون، پلی‌فنولیک و اولتراسونیک
چکیده فارسی مقاله اهداف: جنس الکمیلا از تیره گل سرخ، فعالیت بیولوژیک مختلفی از جمله ضدالتهاب، ضدسرطان، آنتی‌میکروب و آنتی‌اکسیدانی دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و به‌دام‌اندازی رادیکال آزاد عصاره الکمیلا پرسیکا با روش‌های پرکولاسیون، پلی‌فنولیک و اولتراسونیک بود. مواد و روش‌ها: در مطالعه تجربی حاضر از گیاه الکمیلا پرسیکا و برای عصاره‌گیری از سه روش پرکولاسیون، پلی‌فنولیک و اولتراسونیک، استفاده و فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ها به‌وسیله آزمون‌های به‌دام‌اندازی رادیکال آزاد دی‌فنیل‌پیکریل‌هیدرازیل، نیتریک‌اکساید، قدرت احیاکنندگی و شلاته‌کنندگی یون آهن تعیین شد. محتوی فنولی و فلاونوئیدی تام به‌وسیله روش فولین‌سیو-کالتیو و آلومینیوم‌کلراید سنجیده شد. نتایج با نرم‌افزار  22SPSS  از طریق آزمون تحلیل واریانس یک‌طرفه و آزمون تعقیبی توکی تحلیل شدند. یافته‌ها: در روش به‌دام‌اندازی رادیکال DPPH، عصاره حاصل از روش پلی‌فنولیک اختلاف معنی‌داری با عصاره حاصل از دو روش دیگر داشت (0/001=p). عصاره پلی‌فنولیک فعالیت به‌دام‌اندازی نیتریک‌اکساید و شلاته‌کنندگی یون آهن بیشتری در مقایسه با روش‌های دیگر نشان داد (0/001p<). عصاره پلی‌فنولیک قدرت احیاکنندگی بیشتری در مقایسه با سایر عصاره‌ها و ویتامین C نشان داد (0/001=p). محتوای فنولی و فلاونوئیدی تام عصاره پرکولاسیون بیشتر از بقیه عصاره‌ها بود. نتیجه‌گیری: عصاره‌های پلی‌فنولیک، بیشترین فعالیت را در به‌دام‌اندازی رادیکال DPPH، به‌دام‌اندازی رادیکال نیتریک‌اکساید، قدرت احیایی و توانایی شلاته‌کنندگی آهن در مقایسه با روش اولتراسونیک و پرکولاسیون دارند. بخش‌های هوایی گیاه الکمیلا پرسیکا دارای مقادیر بالایی از ترکیبات طبیعی آنتی‌اکسیدانی از جمله فنول و فلاونوئید است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله الکمیلا پرسیکا، اولتراسونیک، فعالیت آنتی‌اکسیدان، فلاونوئید
عنوان انگلیسی Antioxidant Activity and Free Radical Scavenging of the Extract Obtained from Alchemilla persica by Percolation, Polyphenol Fraction, and Ultrasonic Methods
چکیده انگلیسی مقاله Aims: Alchemilla L. genus (Rosaceae) has various biological activities such as anti-inflammatory, anticarcinogenic, antioxidant and antimicrobial. The aim of the present study was to investigate antioxidant activity and free radical scavenging of the extract obtained from Alchemilla persica by percolation, polyphenol fraction, and ultrasonic methods. Materials and Methods: In the present experimental research, Alchemilla persica was used and percolation, polyphenol, and ultrasonics methods were used for extraction and the antioxidant activities of the extracts were determined by different tests, including 1, 1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), nitric oxide scavenging activity, Iron chelating activity, and reducing power. Total phenolic and flavonoid content were measured by the Folin Ciocalteu and AlCl3 methods, respectively. The data were analyzed by SPSS 22 software, using one-way ANOVA and tukey test. Findings: In DPPH radical scavenging activity, the polyphenol extract had a significant different with other extracts (p=0.001). Polyphenolic extract showed higher reducing power than other extacts and Vitamin C (p=0.001). Percolation extract had higher amounts of total phenolic and flavonoid content than other extracts. Conclusion: Polyphenolic extracts have the highest DPPH, nitric oxide scavenging activity, Iron chelating activity, and reducing power compared to ultrasonic and percolation methods. Aerial parts of Alchemilla persica extracts have high levels of antioxidant activity including phenols and flavonoids.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله باقر سیدعلی‌پور | B. Seyedalipour
Cellular & Molecular Biology Department, Basic Sciences Faculty, University of Mazandaran, Babolsar, Iran
گروه زیست سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

زهرا دادویی | Z. Dadoei
Biochemistry Department, Biology Faculty, Science & Research Branch, Islamic Azad University, Sanandaj, Iran
گروه بیوشیمی، دانشکده زیست‌شناسی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران

محمدعلی ابراهیم‌زاده | M.A. Ebrahimzadeh
“Pharmaceutical Sciences Research Center” and “Medicinal Chemistry Department, Pharmacy Faculty”, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran
&quot;مرکز تحقیقات علوم دارویی&quot; و &quot;گروه شیمی دارویی، دانشکده داروشناسی&quot;، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران

نشانی اینترنتی http://journals.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-1-2-103&slc_lang=other&sid=22
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده other
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات