الگوی صحيح مصرف مواد غذايی به دوعامل مقداروکيفيت موادغذايی مصرف بستگی دارد. مرغ از مهمترين موادغذايی می باشدکه می‌تواند کمک شايانی به تغذيه مناسب وصحيح داشته باشد و از اين رو توليد اقتصادی آن از ضروريات می باشد. بر همين اساس دراين تحقيق به بحث بهره‌وری توليدگوشت مرغ درتعاونيهای طيورسيستان پرداخته شده است. اين تحقيق با مطالعه اسناد وآمار اطلاعات موجود و تکميل پرسشنامه از 33 تعاونی مرغ گوشتی - که درسال1382 درسطح سيستان فعال بوده‌اند - به روش سرشماری وانجام مصاحبه با همه مرغداران صورت گرفته است. پس از بررسی وضعيت موجود، با استفاده از داده‌های جمع‌آوری شده از مرغداريها، تابع توليدترانسندنتال براورد شده است که نشان می‌دهد در مورد مرغ گوشتی متغيرهای جوجه، دان و بهداشت معنيدار شده‌اند. از طريق تابع براوردی همچنين شاخصهای توليد متوسط،توليدنهايی،ارزش توليد نهايی،تخصيص بهينه وبهره‌وری کل عوامل توليد براوردگرديدند. نتايج نشان می‌دهد که جهت افزايش توليد بايد بهبود فناوری (که مهمترين آن جوجه اصلاح شده و سالم و دان مرغوب می‌باشد) صورت گيرد.