فهرست مقالات
| فناوری های نوین غذایی، 1392، جلد ۱، شماره ۱ | ||||||
| ردیف | عنوان | تاریخ نمایه سازی | تاریخ بررسی | XML | مشاهده | |
| ۱ | بررسی پارامترهای موثر در استخراج ترنس-آنتول از دانه های انیسون | 1396/1/22 | - |  |
۶۰ بار | |
| ۲ | مدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana) | 1396/1/22 | - | |
۳۷ بار | |
| ۳ | تأثیر آنزیم بری و هیدروکلوئیدهای خوراکی روی کاهش جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی قطعه شده | 1396/1/22 | - | |
۳۷ بار | |
| ۴ | اثر فیلم های پلیمری پوشانده شده با پاداکسنده طبیعی (عصاره رزماری) در جلوگیری از اکسایش کره | 1396/1/22 | - | |
۴۹ بار | |
| ۵ | بررسی تأثیر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی بیسکویت قالب غلتکی | 1396/1/22 | - | |
۴۱ بار | |
| ۶ | بهره گیری از آنالیز تصویری و معادلات روزین-راملر برای ارزیابی کمی هسته های اولیه تبلور شکر | 1396/1/22 | - | |
۴۱ بار | |
| برگشت به نشریه انتخاب شده | برگشت به فهرست نشریات | برگشت به صفحه اول پایگاه | ||||||