این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند

فهرست مقالات


پژوهش های صنایع غذایی، 1394، جلد ۲۵، شماره ۴
ردیف عنوان تاریخ نمایه سازی تاریخ بررسی XML مشاهده
۱ ویژگویژگی‌های شیمیایی، حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب، تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیری‌های شیمیایی، حسی و فیزیکی پنیر سفید کم چرب، تولید شده از شیر استاندارد شده با پودر پروتئین شیر 1395/9/9 - Get XML Data ۵۵ بار
۲ ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و تعیین کمی و کیفی ترکیبات فنولیک روغن بذر کنگر 1395/9/9 - Get XML Data ۵۱ بار
۳ تولید نوشیدنی بر پایه پرمیت شیر برای ا‌فراد مبتلا به فنیل‌کتون‌اوری 1395/9/9 - Get XML Data ۶۱ بار
۴ نانوکامپوزیت های امولسیونی بر پایه کربوکسی متیل سلولز –اسید اولئیک حاوی نانوذرات دی اکسید تیتانیوم: بررسی ریز ساختار و ویژگیهای فیزیکی 1395/9/9 - Get XML Data ۴۶ بار
۵ تأثیر زمان برداشت و مدت نگهداری بر برخی ویژگی‌های بیوشیمیایی حبه انگور رقم بیدانه سفید 1395/9/9 - Get XML Data ۵۶ بار
۶ جداسازی کمپیلوباکتر از سنگدان‌های مرغ در ارومیه با استفاده از روش PCR 1395/9/9 - Get XML Data ۴۳ بار
۷ تأثیر نوع ماده‌ی بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیریکوشیمیایی پسته‌ی برشته (واریتهی اوحدی) 1395/9/9 - Get XML Data ۵۲ بار
۸ مدل‌سازی چروکیدگی طی فرآیند سرخ‌کردن عمیق قطعات سیب‌زمینی پیش‌تیمارشده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی 1395/9/9 - Get XML Data ۴۱ بار
۹ تأثیر پیش‏تیمار آب‌گیری اسمزی بر خواص کیفی قارچ دکمه‏ای خشک شده در هوای داغ 1395/9/9 - Get XML Data ۵۴ بار
۱۰ تاثیر پوشش‌های صمغ عربی و پلی ساکارید محلول در آب سویا بر جذب روغن و بافت خلال سیب‌زمینی سرخ شده با استفاده از روش سطح پاسخ 1395/9/9 - Get XML Data ۵۳ بار
۱۱ تاثیر افزایش فیبر انگور و کیتوزان بر برخی از ویژ‍گی‌های ماست میوه‌ای پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس فرمنتوم در طول نگهداری 1395/9/9 - Get XML Data ۶۱ بار
۱۲ ارزیابی امکان تولید آب انگور قرمز پروبیوتیک با استفاده از لاکتوباسیلوس کازئی ۴۳۱ و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-۵ 1395/9/9 - Get XML Data ۴۶ بار
۱۳ بررسی ویژگی‌های فیزیکی فیلم متخلخل استات سلولز و امکان جایگزینی آن با کیسه وارداتی چای 1395/9/9 - Get XML Data ۴۴ بار
۱۴ استفاده از منعقد کننده گیاهی ویتانیا کوآگولانس در تولید پنیر سویا و تأثیر بهبود دهنده‌های طعم بر ویژگی‌های حسی آن 1395/9/9 - Get XML Data ۴۵ بار
۱۵ فعال‌سازی اسیدی خاک رس سپیولیت به منظور رنگبری روغن‌های خوراکی 1395/9/9 - Get XML Data ۵۳ بار
برگشت به نشریه انتخاب شده   |   برگشت به فهرست نشریات   |   برگشت به صفحه اول پایگاه