این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند

فهرست مقالات


پژوهش های صنایع غذایی، 1393، جلد ۲۴، شماره ۳
ردیف عنوان تاریخ نمایه سازی تاریخ بررسی XML مشاهده
۱ مقدار ترکیبات فنلی برگ‌ واریته‌های مختلف زیتون و اثر آن بر پایداری روغن کلزا 1395/9/9 - Get XML Data ۶۳ بار
۲ اثر نانو ذرات تیتانیوم دی اکسید در ویژگی‌های انبار مانی و کنترل پوسیدگی پس از برداشت سه رقم انگورتازه خوری (سفید بی‌دانه، قزل اوزوم و ریش بابا) 1395/9/9 - Get XML Data ۴۶ بار
۳ ویژگی‌های نانو ذرات بلوبری پوشینه دار توسط اینولین و بتا-سیکلودکسترین 1395/9/9 - Get XML Data ۶۲ بار
۴ جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری‌های پروبیوتیک از شیر و ماست سنتی گاومیش شهرستان خوی 1395/9/9 - Get XML Data ۶۴ بار
۵ تاثیر ازن بر کیفیت میکروبی و نابودی لاروهای زنده در زعفران 1395/9/9 - Get XML Data ۵۹ بار
۶ بهبود ویژگی های کیفی نان بربری با استفاده از پوره سیب زمینی 1395/9/9 - Get XML Data ۶۰ بار
۷ تولید بیسکویت فراسودمند با استفاده از عصاره فنولی برگ گیاهان شاتوت (Morus indica L.) و نعنا (Mentha spicata L.) 1395/9/9 - Get XML Data ۶۱ بار
۸ تاثیر افزودن پودر دانه بزرک بر برخی ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی و حسی سس مایونز کم-چرب 1395/9/9 - Get XML Data ۶۰ بار
۹ بررسی پتانسیل توکسین‌زایی جدایه‌های Aspergillus tubingensis جدا شده از انگور و کشمش در نواحی جنوبی استان آذربایجان‌شرقی 1395/9/9 - Get XML Data ۵۴ بار
۱۰ ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی و حسی پنیر گوسفندی پاستوریزه با افزودن سویه‌های لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم جداسازی شده از پنیر سنتی لیقوان 1395/9/9 - Get XML Data ۴۸ بار
۱۱ اثرات هیدروکلوئیدهای مختلف بر خصوصیات بافتی و ریزساختاری ژل سوریمی ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) 1395/9/9 - Get XML Data ۵۶ بار
۱۲ بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده 1395/9/9 - Get XML Data ۵۱ بار
۱۳ اثر خمیرترش و اسیدی‌کردن شیمیایی خمیر بر الگوی الکتروفورزی پروتئین‌های پلیمری گلوتن گندم 1395/9/9 - Get XML Data ۵۷ بار
۱۴ اثر میکروانکپسولاسیون بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در شرایط شبیه سازی شده معده و روده 1404/7/7 - Get XML Data ۳ بار
۱۵ بررسی اثر متیل‌گالات بر سینتیک اکسایش روغن ماهی کیلکای تخلیص شده با استفاده از تحلیل حساسیت مدل شبکه عصبی مصنوعی 1395/9/9 - Get XML Data ۵۳ بار
برگشت به نشریه انتخاب شده   |   برگشت به فهرست نشریات   |   برگشت به صفحه اول پایگاه