این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند

فهرست مقالات


فناوری های نوین غذایی، 1394، جلد ۳، شماره ۱
ردیف عنوان تاریخ نمایه سازی تاریخ بررسی XML مشاهده
۱ غنی‌سازی کیک اسفنجی با پودر قارچ دکمه‌ای خشک‌شده در سامانه مادون‌قرمز-هوای داغ 1397/2/18 - Get XML Data ۴۳ بار
۲ تولید و ارزیابی نانولیپوزومهای حاوی نایسین و ناتامایسین به روش مظفری 1397/2/18 - Get XML Data ۳۸ بار
۳ تاثیر افزودن نانو فیبر سلولز و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی مایونز کم چربی 1397/2/18 - Get XML Data ۳۳ بار
۴ بررسی تغییرات رئولوژیکی صمغ قدومه‌شهری به عنوان تابعی از غلظت و فرآیند انجماد و مقایسه آن با صمغ تجاری زانتان 1397/2/18 - Get XML Data ۳۴ بار
۵ تاثیر پودر آب پنیر بر رشد لاکتوباسیلوس‌اسیدوفیلوس در شیر اسیدوفیلوس باز ساخته 1397/2/18 - Get XML Data ۳۵ بار
۶ بهبود ویژگی‌های کیفی، رئولوژیکی و حسی اسپاگتی تهیه شده از آرد نول با استفاده از گلوتن 1397/2/18 - Get XML Data ۲۷ بار
۷ بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی نوشیدنی تخمیری آب پنیر- پسته با استفاده از استارتر کفیر 1397/2/18 - Get XML Data ۳۲ بار
۸ تاثیر پوسته مغز فندق روی خواص کیفی و ارگانولپتیکی نان باگت 1397/2/18 - Get XML Data ۳۵ بار
۹ فناوری افت فشار کنترل شده ی سریع و کاربرد های آن 1397/2/18 - Get XML Data ۲۹ بار
برگشت به نشریه انتخاب شده   |   برگشت به فهرست نشریات   |   برگشت به صفحه اول پایگاه