این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند

فهرست مقالات


پژوهش های صنایع غذایی، 1397، جلد ۲۸، شماره ۲
ردیف عنوان تاریخ نمایه سازی تاریخ بررسی XML مشاهده
۱ اثر جایگزینی آرد برنج با آرد نخودچی بر بیاتی کیک فاقد گلوتن 1397/4/18 - Get XML Data ۴۳ بار
۲ تعیین استفاده از بافت‌های غیرمجاز در همبرگرهای ساخته شده در کارخانه‌های استان آذربایجان‌شرقی با استفاده از روش‌های معمول بافت شناسی 1397/4/18 - Get XML Data ۴۹ بار
۳ بررسی تأثیر نوع طراحی جعبه و مشخصه‌های عملکردی روی فرآیند پیش‌سرمایش هلو در سامانه طراحی شده بر اساس هوادهی اجباری 1397/4/18 - Get XML Data ۶۶ بار
۴ بررسی ویژگی‌های میکروبی و فیزیکی‌شیمیایی ماست حاوی شیر یولاف 1397/4/18 - Get XML Data ۵۹ بار
۵ اثر افزودن عصاره چای سبز بر برخی ویژگی‌های کیفی و رئولوژیکی شیرینی پنجره‌ای 1397/4/18 - Get XML Data ۷۴ بار
۶ اثر پوشش خوراکی کیتوزان بر کاهش جذب روغن در بادمجان سرخ شده 1397/4/18 - Get XML Data ۶۳ بار
۷ تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته-مونت‌موریلونیت حاوی عصاره چای سبز جهت بسته‌بندی روغن بذرکتان 1404/7/7 - Get XML Data ۱ بار
۸ استخراج، خالص سازی و تعیین ساختار پلی ساکارید غالب جداشده از ریشه های گیاه چوبک کرک غده‌ای 1397/4/18 - Get XML Data ۶۶ بار
۹ تاثیر لوریل آرژنین اتیل استر مونو هیدرو کلراید بر خواص فیزیکی و ضد­باکتریایی فیلم زیست کامپوزیت زئین حاوی نرم کننده اولئیک اسید 1397/4/18 - Get XML Data ۵۱ بار
۱۰ بررسی ویژگی‌های میکروبی سوسیس تخمیری خشک بدون کشت آغازگر 1397/4/18 - Get XML Data ۶۳ بار
۱۱ تعیین برخی از ویژگی های فیزیکی و مکانیکی دو واریته گردو 1397/4/18 - Get XML Data ۴۷ بار
برگشت به نشریه انتخاب شده   |   برگشت به فهرست نشریات   |   برگشت به صفحه اول پایگاه