فهرست مقالات
| پژوهش های صنایع غذایی، 1397، جلد ۲۸، شماره ۳ | ||||||
| ردیف | عنوان | تاریخ نمایه سازی | تاریخ بررسی | XML | مشاهده | |
| ۱ | اثرتیمارهای اتانل، نانونقره، واکس یا متیل سلولز- واکس بر روی ویژگی کیفی پرتقال تامسون ناول | 1397/7/23 | - |  |
۳۲ بار | |
| ۲ | تولید خامه شکلاتی رژیمی حاوی استویا، سوکرالوز و اینولین و بررسی ویژگیهای فیزیکی شیمیایی و حسی آن | 1397/7/23 | - | |
۵۴ بار | |
| ۳ | تاثیر افزودن سیترات برروی ویژگیهای فیزیکیشیمیایی دوغ حاوی آغازگرهای سیترات مثبت | 1397/7/23 | - | |
۴۹ بار | |
| ۴ | مطالعه اثرات آنتیاکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره اتانولی چای ترش و علف چای بر علیه سالمونلا انتریکا، باسیلوس سرئوس، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس | 1397/7/23 | - | |
۳۹ بار | |
| ۵ | تشخیص مولکولی گوشت الاغ در گوشتهای چرخکرده گاوی در شهر تبریز | 1397/7/23 | - | |
۵۴ بار | |
| ۶ | تاثیر صمغهای زانتان و کربوکسیمتیل سلولز بر ریز ساختار و ویژگیهای بافتی، رنگ و میزان جذب روغن سویابرگر | 1397/7/23 | - | |
۴۴ بار | |
| ۷ | استفاده از اسانس ترخون در سس مایونز به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی | 1397/7/23 | - | |
۴۶ بار | |
| برگشت به نشریه انتخاب شده | برگشت به فهرست نشریات | برگشت به صفحه اول پایگاه | ||||||