فهرست مقالات
| فناوری های نوین غذایی، 1400، جلد ۹، شماره ۱ | ||||||
| ردیف | عنوان | تاریخ نمایه سازی | تاریخ بررسی | XML | مشاهده | |
| ۱ | مدلسازی فرآیند پَنینگ در تولید دراژه قندی فندق | 1401/12/1 | - |  |
۱۶ بار | |
| ۲ | اثرات پرتوفراوری گاما بر ویژگی های میکروبی و حسی-چشایی شوید و مرزه تازه | 1401/12/1 | - | |
۱۶ بار | |
| ۳ | استخراج پکتین از ضایعات گوجهفرنگی به روش فراصوت و بررسی عملکرد پکتین بهعنوان مهارکننده خوردگی سبز | 1401/12/1 | - | |
۱۵ بار | |
| ۴ | تأثیر پرتودهی گاما و نوع ماده بسته بندی بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای | 1401/12/1 | - | |
۱۶ بار | |
| ۵ | اثر فرایند تخمیر و امواج مایکروویو بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی سبوس گندم | 1401/12/1 | - | |
۲۰ بار | |
| ۶ | توسعه و ارزیابی سامانه غیرمخرب تلفیقی امواج فراصوت، سنجش مقاومت و رنگ سنجی برای تعیین ویژگیهای بافتی فیله ماهی قزلآلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss)) در طول دوره نگهداری در یخچال | 1401/12/1 | - | |
۱۸ بار | |
| برگشت به نشریه انتخاب شده | برگشت به فهرست نشریات | برگشت به صفحه اول پایگاه | ||||||