این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم و صنایع غذایی ایران، جلد ۳، شماره ۸، صفحات ۴۱-۵۷
عنوان فارسی ارزیابی روش تعیین مساحت محصولات کشاورزی و غذایی از روی تصاویر دیجیتالی
چکیده فارسی مقاله روشهای متعددی برای اندازه گیری مساحت سطح محصولات کشاورزی و غذایی معرفی شده اند که از دیرباز در تحقیقات پژوهشگران به کار برده شده اند. همزمان با پیشرفت علوم کامیپوتری، بحث استفاده از پردازش تصویر در کمی کردن خواص ظاهری محصولات و جایگزینی آن به جای دید انسان مورد توجه پژوهشگران بوده است. در این تحقیق از روش پردازش تصویر برای تعیین مساحت نمونه از روی تصویر دیجیتالی آن استفاده شده است. کارآیی این روش در کنار سه روش معمول استفاده از دستگاه اندازه گیری مساحت، روش پلانیمتر و روش توزین کاغذ هم سطح، با استفاده از سه گروه نمونه مستقل در سه آزمایش مقایسه شد. نتایج نشان داد که دقت روش پردازش تصویر تحت هیچ شرایطی از روشهای دیگر کمتر نیست. افزون بر این، دقت این روش برخلاف روشهای دیگر، مستقل از دقت و مهارت کاربر است. روش استفاده از دستگاه اندازه گیری مساحت از کلیه روشها به نحو قابل ملاحظه ای سریع تر است. سرعت روش پردازش تصویر با کمتر از پنج ثانیه اختلاف پس از روش پلانیمتر در جایگاه سوم قرار دارد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Evaluation of a surface area calculation method based on digital images for agricultural and food products
چکیده انگلیسی مقاله There are several methods for calculating surface area of agricultural and food materials which have been used since long time ago. Along with the progress in computer science, image processing has been considered as a method that can be used to quantify the apparent characteristics of food and agricultural materials and to substitute human vision. In this research, a digital image processing method has been adopted for surface area calculation. the efficiency of this method was compared with the three customary methods, namely, using Area Measuring System (AMS), planimeter method, and gravimetric method. Three experiments were devised using different tgpes of samples. Results showed that under all circumstances, the image processing method was no less accurate than the other methods. Moreover, its accuracy was independent of the operator accuracy and skill. The AMS was considerably faster than the other methods. The image processing method stood in the third place after the planimeter method where the time difference between them was less than five seconds.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://fsct.modares.ac.ir/article_431_5ea4617e880ec985093b7d76d63221f5.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/969/article-969-198789.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات