این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
پژوهش های صنایع غذایی، جلد ۲۲، شماره ۴، صفحات ۴۶۵-۴۷۵
عنوان فارسی تأثیر pH، دما و زمان استخراج اسیدی بر بازده و ویژگی‌های پکتین حاصل از ضایعات کدوی آجیلی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی temperature and time of acidic extraction on the yield and characterization of pectin obtained from pumpkin waste
چکیده انگلیسی مقاله Effect of pH,
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_317_90.html
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/1404/article-1404-242385.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات